第三,就算你們在山上合同一切都簽訂了,至少這次的美食節在舉辦之前就應該現,說明你們狀元樓餐飲、採購、運輸各個部門協調不力,更不嚴謹,這麼多天還沒有人提前品嚐一下,現問題嗎?
說了一大堆,邢文武除了臉色連續變換之外,又只噴出了一個激動萬分的&;你字,江牧野微微一笑,說:&;我最喜歡看到我的敵人也就是你現在的樣子,每一次的鬥爭,在這個時候就是**了,你說我們害人,沒錯,站在你的角度可以這麼說,但是放眼這次事件的全域性,可是你們狀元樓先挑釁的,你不會不知道周耿生事先做了什麼吧,如何利用衛生局,利用一幫騙子來詆譭我們的菜有衛生問題,還玩苦肉計,搞什麼食物中毒。事後又誆騙我們的廚子小石頭,想套出訊息來
&;唉!邢文武重重的捶了一下面前的桌子:&;周耿生這個混蛋,做事如此愚蠢!我也他媽。的夠傻,居然相信小石頭這樣一個小人物能夠知道你們食材的來源。
………【第四百三十六章 計劃】………
&;他的確不知道,他也沒有騙你,是我告訴他食材來自於古云山上。江牧野又說:&;所以還請你原諒他。
&;原諒,我為什麼要原諒。邢文武怒氣不減。
江牧野沒有回答他,而是換了個話題:&;什麼叫商鬥,什麼叫害人。商鬥就是用正規的競爭手段擊敗對手,我們的食材過狀元樓,這就是獨家專利,正規的競爭手段。而只擁有這樣的專利、這樣的手段不行,因為周耿生這樣的人會想辦法用陰謀詭計來害我們,因此很多人即便佔有技術優勢,也無法在商業競爭中存活。所以你所謂的正當競爭,在廣義上還包括一條,就是用非常的手段來守衛技術專利,守衛優勢,擊敗對手。
所以這一次你們的完敗,第一在於你親信了周耿生這個傢伙,第二在於狀元樓內部的管理有疏漏,導致考察古云山之行沒有察覺掉入了陷阱。
邢文武聽著江牧野的話,自己的拳頭攥的緊緊的,牙齒也咬的咯咯響,像是在做痛苦的反思,終於他咬著牙點頭承認:&;你說的沒錯,可是他媽。的換做你又能怎麼辦,我現在這麼做了,狀元樓將面臨虧損,即時我不這麼做,虧損也是遲早的事,又有什麼區別!
&;你還不如我一個大學沒畢業的天文系學生,虧你做了這麼多年的餐飲,不知道你是氣糊塗了,還是做了多年,驕傲自滿了。又或者我說的都是紙上談兵?江牧野不慌不忙的說:&;如果你不聽信周耿生,而是痛定思痛,既然無法在這種綠色食材上和和盛居競爭,那就揮狀元樓的優勢,這個世界上有人愛吃清淡的,有人愛吃辣的,有人愛吃甜,有人愛吃鹹,有人吃海鮮,有人吃山珍,和盛居越做越好,卻沒有越做越大,因為我們始終只在一個口味菜系上做文章,而你們一味的做大,各種口味都想嘗試,和你們這次應對美食節的失敗一樣,原本是打算做綠色美食節的吧,一現失敗,就立刻每一週都換一下口味,沒有自己的特色,一味跟風,食材的成本再昂貴,就是去海底撈野生稀有大龍蝦來,又能如何?
餐飲的口味多種多樣,為何非要與和盛居一樣呢,現在看來是我們暫時領先,那不過是吃多了各類口味之後,覺我們這裡很清新,很獨特而已,長久而言,一年、兩年、三年之後,食客們自然又熟悉了我們的口味,到時候拼的還是服務、食料的營養,以及口碑名氣,食客們仍舊會分散在墨都各大酒樓去的。/你們狀元樓當初不就是這樣起來的麼?
&;小江說的沒錯,一個天文系大四的學生對餐飲有這樣的理解,實在是難得,老邢啊,你真該好好想想了,這次的事情我一點沒有參與,全是我那兒子和小江一手策劃的,我不僅不怪他們