要輕輕鬆鬆在這裡打響招牌，那怎麼可能？”

漁鑑定師是一份很辛苦的工作，他們每天都得早起，生物鐘跟常人很是不同，經常要凌晨一兩點鐘正式開始工作，他們需要在今日上拍的金槍魚進入市場的第一時間抵達市場，在第一時間去檢視金槍魚，尋找目標。

因為敖沐陽的本意是過來體會築地市場的金槍魚拍賣會，所以孝衣和夫就親自帶著他們進行鑑定師的工作。

這些出名的鑑定師在築地市場是很有地位的，所以黑澤健真先前可以在市場入口隨意呵斥工作人員。

鑑定師對金槍魚的鑑定工作分為兩部分，第一部分是本職鑑定師鑑定金槍魚，比如海佳德公司會把一些金槍魚送來市場出售，這些金槍魚本身已經經過公司內部的鑑定師的檢測和鑑定了，這些魚自帶了一份簡單的鑑定結果。

第二部分是魚送入市場後，各有志參拍的公司、檔口或者食肆、料理店的鑑定師會再度進行鑑定，親自得出一個結論，以此判定一條魚到底適不適合採購，適合以什麼價採購。

現在內場的金槍魚拍賣區域，地上放著的全是冰鎮藍鰭金槍魚，這些魚的個頭大小不一，敖沐陽昨天捕到的那種兩米半的還不算特別大，有一條藍鰭金槍魚得有三米多長，躺在地上很是驚人。

鑑定師們檢視金槍魚的速度很快，手段多種多樣，跟中醫看病似的，望聞問切聽。

每個人手裡都有個手電筒，他們要檢視金槍魚的魚鰓、魚腹破口位置，還有每條金槍魚的尾巴也被切了下來，放置在所屬魚的身上供人觀摩。

孝衣和夫再度被人圍住，不少人請他去幫自己做個鑑定參考，還有一些人舉著手機給他看什麼東西。

盛情難卻，他便把敖沐陽三人交給黑澤健真，黑澤健真帶三人去了海佳德送來的那些金槍魚位置，敖沐陽之前捕獲的金槍魚都在這裡。

金槍魚的身上套著個小牌子，上面對魚有品質定級。

黑澤健真教他們解讀這個小牌子，又拿出手電筒在金槍魚的身上照了起來，教導他們給金槍魚魚肉進行分級，另外他時不時還要湊上去聞一聞、用手拍一拍，使用多種手段來結合判定一條魚的品質。

“最好的金槍魚，你現在就可以嗅到它身上的香味而不是魚腥味呢。”黑澤健真認真的說道。

手電光在魚身上游走了一會，然後在魚鰭下的位置突然停下，黑澤健真饒有興趣的打量一番後笑了起來。

第1202章　S＋級

“怎麼了？”陸虎問道。

黑澤健真愉快的指著魚鰭下說道：“你來看，我找到了孝衣的秘密。”

孝衣的秘密，老敖聽了這兩個詞的組合，覺得有點靈異。

結果他掀開魚鰭看了看，下面什麼都沒有，這樣他就有點滿頭霧水了。

黑澤健真笑道：“敖桑你來仔細看，那裡有個標誌呀。”

敖沐陽仔細看了看，終於在光滑的魚皮上看到了一處刺青般的紋路，像是一條小魚，又像是側旋的小鳥，魚的尾巴和小鳥的尾巴很像，都像是剪刀，而魚鰭和微張的鳥翅也很像，所以在這圖案比較小的時候很難看清。

看過之後他問道：“黑澤君，這是個什麼呀？”

黑澤健真說道：“誰也不知道是什麼，我們叫它為鳥魚圖，大眾則稱之為孝衣的秘密，這是孝衣師傅留在他所鑑定過的本金槍魚身上的獨有印記。”

聽他介紹，敖沐陽就明白了，這算是孝衣和夫的私人印章，不過不是印在紙張上，而是在魚皮上。

黑澤健真又告訴他們，市場上的本金槍魚價錢不低，優質的本金槍魚更是動輒一公斤上萬日元。因為本金槍魚的個頭大、重量大，不少都有上百公斤，所以就能價值上百萬日元，這可不