品嚐過重新泡好的茶，夫人覺得今天邀請這位客人真是獲益良多，很高興的請客人多說一些東方的事情。

就在這時，僕人送來一封信，說送信的人正在廳裡等候回函。

夫人拆信看過後，笑了一下，問客人明天能否再接受他的邀請，前來參加他的私人聚會。

穆回答自己還有事情，明天就要離開這裡，夫人聽了有些失望。

看到這位貴婦人失望的樣子，穆心想反正這趟旅行也沒限制時間，晚點出發也無所謂，就改口說，“如果是中午以前的話，那就可以接受夫人的邀請。”

夫人才從失望轉為高興，邀客人明天早上再來。

本來艾洛夫人還打算邀客人住下，不過穆之前已經在鎮上旅館訂好房間，又覺得隨便住在別人家中不妥而回絕。

這是穆第一次拜訪西方貴族的居所，回到鎮上旅店，看看一般平民的住家，不論東方，還是西方，貴族的生活總是和平民有著極大差距存在。

今天在艾洛夫人家沖泡的那壺茶，對住在東方的人來說也許不算什麼，但在西方的花費可能超過普通家庭一個月的支出。

突然想起卡倫貧民街上的那些小孩和珍，（等到卡倫後再去探望他們吧！）他這麼想。

第二天，穆整好裝準備去赴約時，艾洛夫人派來的馬車已經在外面等了。

到達別墅後，夫人為他引見另一位客人，也就是米西魯侯爵家的小姐。

看到米西魯見到穆時的神色有點不自然，夫人問兩人是否見過面，但侯爵家的千金堅決否認。

夫人心知肚明兩人一定見過面，不過為了不讓雙方尷尬，所以也不便追問。

昨天夫人接到的信，就是米西魯小姐因為有新的東方高階香料入手，想約夫人找個時間一起品味鑑賞。

夫人認為有一位東方來的客人在，再加上他新買的好茶，一定能夠為這個聚會增色不少，於是回函邀請米西魯小姐前來品茶。

米西魯小姐發現昨天那個“卑賤無禮的送貨員”就是夫人信中的東方客人，心中十分不悅，認為夫人言過其實，只是也不好說出口。

當夫人把茶具準備好之後，僕人開始用昨天穆指導的方法泡茶。

米西魯小姐對於夫人為何不用正統的方式泡茶，而改用新的特殊方式感到不解。

當知道是東方來的客人教的方法時，米西魯小姐更是懷疑，這種方式真能泡出好喝的茶嗎？

可是當他品嚐到剛泡好的茶時，發現茶的香氣和味道比以前所喝的茶都更好喝時，才對夫人所謂“來自東方的客人”重新評價。

這時談話的氣氛才開始變得熱絡起來，穆跟兩人說了許多東方的事和泡茶的方法。

接著米西魯小姐吩咐僕人去取特地帶來的香料，請兩人一同品味鑑賞。

當時東方輸入的香料主要分為兩大類，一種是新增在食物當中，使食物更美味的食用香料，如胡椒。

還有一種是研成細粉後點燃，或塗抹、噴灑在衣服器物，聞香料所產生的香氣上的嗅香，如檀香、麝香。

當香料還沒送來前，夫人請穆說一些東方香料的使用方法和應該注意的事情。

雖然並不精通，不過對於香料的事他還略知一些。

於是就先從香料的儲存和使用開始說，提到香料的研磨時，他說不管是那種香料，碾細時的動作不能太急，要不然器具磨擦產生的熱會減損香氣。

而且必需等到要使用的時候再研磨成細粉，如果事先磨細就會讓香味流失，而且不容易儲存。

當他說到買到香料就馬上全磨成細末的行為，就像是把珍珠送給豬一樣浪費時，米西魯小姐的臉色變得非常難看。

兩人馬上察覺到