毫要離開的意思。
感受到蘇暖暖的目光,他攤手聳肩。
“我現在是客人。”
“剛剛的合夥人已經離開了。”
“我要留在這裡吃夜宵。”
這話說的。
好像個精分。
不過蘇暖暖本來也沒想驅趕他離開。
最多就是有人盯著她做飯而已,
小龍蝦在製作之前,需要簡單處理並且清洗乾淨。
今天的食材只有這一種,但是她打算分別做成兩種口味。
蒜蓉小龍蝦需要用到的蒜特別多,還好時間足夠充足。哪怕是借住了剝蒜的機器,她也花費了不少的時間。
準備好的一大盤子蒜需要先剁成稀碎的蒜末,接著放在旁邊備用。
南瓜清洗去皮,上鍋蒸熟再搗成醬狀備用。
清洗後的小龍蝦需要在鍋裡過遍油。
接著在鍋內留下底油,放裡黃油,等待它一點點融化。香氣開始瀰漫,是一種混合著奶油和奶香的獨特氣息,甜蜜而誘人。
這時加入蒜末炒香。
整整一鍋底的蒜末在油的加熱下中,逐漸變得微黃。
生時刺激的蒜香此刻也變得柔和濃厚許多,還夾雜著些焦香,十分吸引人。
等蒜末炒得到時候後,把剛剛的龍蝦放裡,使龍蝦均勻地和蒜末融合。
接著放裡咖哩塊,加入醪糟、適當的鹽、雞精、糖和好友,再放入一些南瓜醬。
她放的咖哩不多,再那麼多調料的分散下,完全不會有很濃的咖哩味,相反只是會增加許多複合味道的香氣。
,!
鍋裡的東西繼續翻炒,而後加入一罐啤酒喝適當的水,煮上一陣後再倒入蒜末翻炒出鍋。
剛一盛到盆裡,雪子墨就探頭圍了上來。
“你這……”
他停頓了一會,蘇暖暖還以為要說什麼呢。
結果發現,雪子墨是真的沒見過小龍蝦。
想來也是。
皇族的人是不會將這種東西放在眼裡的。
大致告知雪子墨這東西的食用方法後,就給他晾在一邊讓他自己嘗試去了。
畢竟自己還要準備另一種口味的龍蝦呢。
蘇暖暖在麻辣口味和鹹蛋黃口味中選擇了後者。
畢竟她想做出一些異於平常,比較特殊的味道。
處理龍蝦和下鍋炸制都和之前一樣。
採購的鹹蛋黃切碎,用小火炒到鹹蛋黃冒泡。隨著‘噼裡啪啦’的聲音響起,漸漸能聞到一股油香,夾雜著醇厚的蛋香慢慢向上飄散。
將龍蝦倒裡,放入適量耗油和醬油,再加入啤酒燉煮幾分鐘。最後開大火把湯汁收幹就算完成。
被炒得金黃的鹹蛋黃牢牢包裹著紅色的小龍蝦,顏色鮮豔有食慾。
雪子墨那邊剛品嚐一口蒜蓉的,還沒來得及細細品味,鼻子又被剛出鍋的鹹蛋黃給吸引走了。
他看著蘇暖暖十分認真地問道:“你說,我要是一年給你幾百兩,你願意當我我一個人的廚子嗎?”
蘇暖暖毫不留情的搖搖頭。
雪子墨卻並不死心。
“黃金。”
蘇暖暖沉默了。
代替了回答。
“好吧。”
他是真的覺得很可惜。
但強扭的瓜不甜,他也不能因為這點事為難人家。
不過這麼好吃的菜,不敢想象他這輩子要是能天天吃到,會有多幸福。
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