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第184章 五十隻鴿子

拿著張飛給她的食材,蘇暖暖提前出現在了亭子處。

沒想到卻看見了老熟人。

紅綾和童元彬早就等在這了。

兩人都是小臉凍得通紅,可是在看見蘇暖暖後眼睛依舊是亮晶晶的。

“蘇老闆!”

“蘇老闆!”

兩人異口同聲。

在蘇暖暖問過之後才知道,原來他們兩個是在家裡待著太沒有意思,所以特意提前來的。

蘇暖暖抿了抿唇。

“那好吧,等我一會柴火生起來,你們應該就沒有那麼冷了。”

“不過現在可能吃不到,你們還得在等我一會兒。”

她今天做的東西也是需要時間的。

雞是三黃雞,而且由於散養,所以不會有過多的肥肉,每一隻雞都給自己鍛鍊的恰到好處。

張飛給自己的時候,就已經是收拾好的,這給蘇暖暖解決了很多麻煩。

而且說實話,真的讓她下手殺雞,可能還要合計合計。

三黃雞需要去頭去尾,把脖子連著雞頭,以及後面的雞屁股都切掉。

然後加上些調料。

蔥、姜、料酒、八角、香葉、胡椒粉、花椒粉、鹽、生抽和醬油。

將這些依次塗抹雞的全身。

順便在塗抹的過程中再揉抹揉抹,這樣可以讓雞充分吸收調料。

剩下的時間就可以放在一旁等候醃製了。

完整的大荷葉用鹽水充分泡軟。

黃黏土用高度白酒攪和成稀泥,這樣烤出來的雞就不會有任何土腥味,反而會散發淡淡的酒香氣。

泥土不能太乾,也不能太稀,就是粘在手上不掉的程度就可以。

其他的前期準備做好,剩下的就是雞肚子裡的餡料了。

要讓它最大程度的被激發香氣,這可是非常重要的一步。

臘肉、香腸、香菇、木耳、板栗、紅棗、桂圓、枸杞、生抽、老抽、耗油、香油、鹽和白糖。

光是準備這些材料,蘇暖暖就已經很累了。

接著還需要放在鍋裡炒制一下。

她這可是按照最高標準做的美食。

聽說在某個世界的某個朝代,還是皇上吃的菜呢。

將炒制好的餡料一點點裝進雞的肚子裡,再用兩層荷葉包緊,防止在烤制的過程漏出來。

棉繩在上面捆上幾圈,最後用黏土在最外圍裹上一圈,就可以放在火上烤了。

忙完這些,蘇暖暖輕呼了口氣。

這步驟可真夠繁瑣的。

她已經在開始思考自己賣多少錢才合適了。

一旁等著的紅綾見她終於停下動作,糾結半天還是將自己沒忍住問的問題給問了出來。

“蘇老闆,我們一直想問你,原先在花之國擺攤擺的好好的,怎麼突然就走了?”

“而且來的地方還是遠在千里之外的雪之國。”

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