把所有的食材放入鍋中,再用大火翻炒,最後把料汁倒進裡面一起,等菜充分吸收湯汁後,就可以關火盛出來了。
雖然蘇暖暖很快速地就將這道菜放進保溫桶,並且拿蓋子蓋上,但它混合著油炸蔬菜的香氣,以及醬汁充分融合的味道,還是飄到了整條街。
其中,最受荼毒的,要當屬站得離她最近的佟有為了。
他沒有吃早飯的習慣,再加上昨天喝過那臘八粥之後,什麼都吃不下,所以相當於從昨天到現在就只吃了那麼點東西,現在早就餓得不行。
此刻聞到這麼香的香氣,更是饞得口水直流,恨不得把蘇暖暖炒菜的鍋都拿來吃。
不過之前碰過壁,他也知道蘇暖暖的堅持,所以也沒再說那種想讓她在這裡售賣的話,只能在這貼著玻璃眼巴巴地望著。估摸著時間,估計一會兒郝大方就會來找他了。
然而讓佟有為沒有想到的是,無論是他對蘇暖暖殷勤諂媚的模樣還是,還是現在望眼欲穿的目光,都被徐徐趕來的李翠花給看在眼裡。
她的角度看不清楚蘇暖暖的臉,只能分辨出那是一個身材窈窕的女孩。
近些日子,由於蘇暖暖家裡條件變好,所以伙食日益變好, 再加上平常還會吃自己做的飯,所以一下就長了不少個子,也不再像之前發育不良似的乾癟樣。
聯想起自己昨晚的猜測,李翠花很自然地就將蘇暖暖當成了他男人的移情別戀的目標。
看著佟有為那滿心滿眼笑意的樣子,她直接氣得‘吧嗒吧嗒’開始掉眼淚。不過即便這樣,她也沒有衝上前找人家小姑娘算賬,因為看起來就是佟有為單方面的獻殷勤才對。
轉身就去找自己的閨蜜楊孟雨訴苦。
因為大家都在這盯著自己,蘇暖暖也不好意思自己先盛一份出來吃,所以只能藉著品嚐味道嘗一小口。
土豆在先炸後炒中變得十分軟爛,外表微微焦脆,內在卻是一口就化。茄子也是如此,包裹著濃濃的醬汁,僅僅吃了一口,她就想盛上一大碗的米飯。
見蘇暖暖吃了一口,旁邊的佟有為也跟著咀嚼,就著香氣,彷彿真像在吃著什麼似的。
很快,他就看到蘇暖暖已經開始準備製作第二道菜了。
新鮮白嫩的豆腐被切成均勻大的小塊,放進燒開的水中焯一下。這個步驟的時間不用太長,就只是為了把豆腐上的豆腥味給去除掉。
接著,鍋裡放入底油,用小火煸炒豆瓣醬,隨著時間流逝,可以看到紅油被炒了出來。這時,她將焯水後的豆腐放入鍋中,輕輕翻炒,讓豆腐吸收調料的香味。鍋內不斷髮出咕嘟咕嘟的聲音,這豆腐也十分有節奏地微微起伏著,白嫩的顏色漸漸被紅彤彤的醬汁所代替。
當這道麻婆豆腐出鍋時,麻辣鮮香的香氣瞬間四溢,令人垂涎欲滴,蘇暖暖品嚐了一口,不自覺點頭。
味道鮮美,麻辣適中。
真不錯。
海帶湯更加省事,鍋底爆香後,直接加入切好的海帶翻炒。蘇暖暖選擇的海帶是比較薄的那種,這樣喝起來的時候會更加有綿軟入口的感覺。
不用放過多的調料,那樣反而破壞海帶原有的鮮甜,只需要放些生抽和鹹鹽,再倒上一大鍋的水熬煮就可以,出鍋前滴上那麼幾滴的香油,簡直飄香好幾裡地。
排隊的人已經等了好久,旁邊其他擺攤的商販也都被這一陣接一陣的香氣勾走靈魂,就算是不能吃到,哪怕只是聞一聞也是好的。
明明有些人是可以提前上山等著的,但他們非要來觀看蘇暖暖做菜的過程,這對他們都已經成了一種享受。
見蘇暖暖出發,他們也會跟在後面。
這時,心急如焚的佟有為終於在人群中的最後方,捕捉到了自己好兄弟的