蘇暖暖看著眼前氣喘吁吁的男人,思索片刻才想起這人的名字,同時想到的還有他娘做的溫暖的包子。
“甘遠新?”
“你這麼急急忙忙的要幹什麼去。”
她隨口問到,完全沒想到對方這麼著急就是為了在自己這裡買一份菜。
甘遠新指了指蘇暖暖手上的推車,目光誠懇:“你是不是要去擺攤啊?”
“昨天那兩樣菜能不能賣給我點。”
這對他真的很重要。
畢竟他娘都發話了,要是買不到的話,今天就不用回家。
見蘇暖暖面露遲疑,生怕對方誤會,他連忙從錢袋裡拿出二十文錢,害怕蘇暖暖以為自己是那種舔著臉上門要飯的人。
他還補充了句:“放心,我不是白要的。”
蘇暖暖擺擺手,“我不是這個意思。”
“我今天不打算做那兩樣菜。”
在蘇暖暖的告知下,才知道她每天擺攤做的菜都不會有重複的。除了深深的惋惜外,更有些期待今天的菜色。
但沒想到的是……對方說什麼都不賣。
沒辦法,他只能跟著一起上街。
蘇暖暖將推車推到今早那個買菜的大叔旁邊的時候,後者明顯愣了一下,半晌才反應過來,這小姑娘是來擺攤的。
畢竟也是自己的顧客,現在還成了鄰居,大叔的態度還算熱絡。
“喲,小姑娘,你這麼早就來擺攤啦。”
“你是要賣什麼啊?”
蘇暖暖禮貌回答:“我賣齋飯。”
然後順手指了指自己攤車上的牌子,接著便開始拿出今早買的菜,打算依次將三樣菜準備出來。
大叔聽到這個答案,不說話了,在旁邊心裡直嘀咕:怎麼賣這種東西啊,那不是等著賠錢嘛!
像這種早市的地方,就應該買些包子燒餅啥的。
和前兩天不同的是,蘇暖暖今天沒有打算湯,而是換成了一種比較沙口解膩的小鹹菜。
因為鹹菜醃製得越久越好吃,所以她要先將鹹菜做出來後就在一邊放著。
把新鮮的大頭菜清洗乾淨,然後切成比較適合入口的小塊,撒上食鹽充分醃製,一方面是將它的水分殺出來,一方面也是為了去除大頭菜的生味。
等候的時間,蘇暖暖將藕去皮切成了片,又把一會其他要用的小菜也都給切出來。
切好之後,回頭就能看見剛剛還支稜著的大頭菜已經明顯變‘軟’了許多,就連體積都比之前少了一大半,她看出來,這種狀態就是差不多了。
用清水將上面還附著的鹽給洗乾淨,這樣可以避免一會拌的時候太鹹。
她拿出一個小碗,依次在裡面倒入辣椒麵、醬油,再少放一點白醋、糖和味精,攪拌均勻。蘇暖暖覺得辣椒能適當的給人開胃,所以又切了點小米辣放裡,最後再將這調味汁一起倒進大頭菜中攪勻,放進保鮮桶中後,再灑上點芝麻增加香味。
因為這道是冷盤,所以即便做好了也沒有特別濃烈的香味,但即便如此,在她做的過程時,身旁賣菜的大叔還是頻頻朝這裡看來。
再加上一直等在前面的甘遠新,也是時不時踮腳伸頭,看到色澤鮮豔,呈現出淡淡綠色的大頭菜裹著紅油,頓覺十分誘人,默默嚥了口唾沫。
光是看著這個鹹菜,他就已經等不及了。
甚至想沒出息的問問對方,能不能先賣他點鹹菜,自己就站在這裡吃,但在心中糾結半天最後也沒來得及說出來。
因為他發現正在做的下一道菜看起來更好吃。
而這段時間,蘇暖暖利落的做菜動作也吸引了周圍不少的路人,使得他們頻頻朝著這裡投來目光,更有好奇心比較重的,