翻炒數下之後，轉身出鍋裝盤。

望著盤中的魚香肉絲，王銘心中鬆了口氣，有的東西即便很久不碰，再次操作之時儘管還有生澀，可菜的成品，還是有些保障的。

“顏色，汁芡都掌握的不錯。”

李龍眉頭微微一挑，旋即拿過一旁的筷子，加了一口放入嘴中，細細咀嚼之下，他的臉色瞬間有了一絲變化，可卻被他巧妙的掩飾了過去。

“簡直…有些難以置信。”

李龍內心泛起濃濃的驚訝，嘴中的魚香肉絲酸甜辣鮮的味道掌控的恰到好處，而且肉絲過油的肉質也是掌控的頗為到位，若是說王銘的刀功透過這一個月以來的練習，已經能夠達到一個相當高的水準，他這裡已然沒有異議，可王銘這一月之內，除了近幾天開始接觸員工餐的操作，一直對於炒鍋這裡從未涉及。

口中那尚且還有餘香的回味，卻是使得他不得不信，眼前這看似年少的王銘，對於廚藝的理解已經到了一個不可思議的地步，即便操作手法上有所生澀，可手中的動作卻很連貫，而且，似乎…一切都是那麼順利成章，唯一讓李龍看不透的，便是那抓鍋的手法，還有著一些生疏。

目光帶著些許震驚的望向身前操作的王銘，李龍緩緩的壓制著心裡的激動，甚至連一旁的受氣二人組投來疑惑的目光，都是被李龍直接忽略了去，此刻他的目光，緊緊的盯著王銘，看著那鍋內的油已被燒熱，等待著王銘的操作。

王銘面色淡然，此刻鍋內的油開始升溫，他轉過身，抓起一旁裝著雞蛋的小罐，伸手時，對著鍋內倒去，可卻用手勺接著，似是以此來衡量量的大小，旋即小手一翻，雞蛋盡數的落入滾燙的油中。

快速的將雞蛋的罐子放入身後，王銘順勢將炒鍋撤離火口，用手勺將鍋中心的雞蛋液，一點點的澆在外圍，待得雞蛋成為一個圓形之後，炒鍋上火，火焰被刻意的壓弱了一些，緩緩的轉動著炒鍋，與此同時，將滑過油的肉片，放入雞蛋的正中央，搖動著炒鍋之時，一箇中間鼓著包，越往邊上越薄的雞蛋餅，便是出現在了鍋內。

王銘手中的炒鍋不斷的輕微晃動，加入料酒，生抽，以及小部分的清水，再度的晃動之時，調製好顏色，然後加入精鹽，少許的味精，身後的蔥絲蒜片放在手邊。

此刻鍋內的湯汁輕輕的沸騰著，燒煮著其內的雞蛋餅，湯汁呈淺黃色，隨著緩緩的熬煮，王銘那裡，手勺中裝入適量的生粉水，左手抓著炒鍋輕微的轉圈，使得鍋內的雞蛋餅圍繞著其中轉動，那右手手勺中的生粉水，猶如一條涓涓細流，被他均勻的灑落在鍋內。

王銘凝神靜氣，此刻隨著不斷的轉動著炒鍋，一股似乎與生俱來的那種爽快之感，急速的在他腦海之中蔓延開來，見得鍋內的汁芡慢慢的變得濃稠，蔥絲蒜片被王銘撒入雞蛋餅上，旋即腦海之中那一股念頭更為的狂熱，使得王銘渾身都似乎在這一刻，充斥著前所未有的一種力感。

“想要進行大翻勺麼？”

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第六十七章　大翻勺《求收藏推薦》

王銘的內心暗道，此刻那一股念頭越發的強烈，使得他望向那鍋內已然接近尾聲的鍋塌裡脊，內心的渴望，讓他抓著手掌的鍋都有些輕微的顫抖。

“來吧。”

手中的炒鍋更加圓滑的轉了一個半圈，此刻周圍的廚師也都紛紛湧來，圍繞在王銘身後，看著這僅僅來了一個月的小廚工，究竟對於炒鍋這裡，能夠有著多高的造詣。

也就在這時，王銘抓鍋的手掌，藉助著向前微微轉了半圈的那一股巧勁，炒鍋上揚之中，手腕向著上方一抖，於著抽拉之中，鍋內的雞蛋餅，劃過一道優雅的弧度，緩緩的貼著鍋邊溜了下來。

整個動