床,和一套被褥。
到了晚上,凌雲吃過飯,就把自己搬出去的想法,告訴了葉慶平夫婦,葉慶平夫婦知道凌雲要在店內看店,也就沒說什麼,只是一再囑咐凌雲自己住在外面要小心之類的話,還讓凌雲在不忙的時候就回來看看,凌雲都一一答應下來。
第二天,凌雲就把自己的門前掛上招工的招牌,要求是女工,做包子要熟練。然後自己就開始打掃衛生。由於這一片廠區比較多,住的大都是下崗職工,在家的閒人也比較多,聽說有招聘的,就都來看看,一上午的時間,凌雲就見了二十多個前來應聘的女工,她們大都是四十歲左右的年紀。
凌雲挑了四個看起來比較乾淨利落的,四個人中有兩個年紀在四十歲以上的,一個姓張,一個姓劉,凌雲就叫她們張嫂,劉嫂。還有兩個比較年輕一點的,也有三十多歲了,分別姓方和姓杜,由於也都結過婚了,凌雲就按著前面的叫方嫂和杜嫂。
凌雲又給她們安排了時間,由於早點一般賣的比較早,工作時間就規定在早晨五點到中午十一點,每個月的工資定在二百六十元,早飯包吃,四人都沒有什麼意見,凌雲就讓她們回去準備一下,然後明天就來上班,雖然不是開業,但也要熟悉一下環境,順便還能幫忙打掃一下。
凌雲招到了人,自己也就開始準備開業的東西了,他先到做招牌的地方,做了一個招牌,當做招牌的問他上面寫什麼字時,他一下子就愣了,看來自己這兩天忙的有些暈頭轉向了,連店名都沒有想好就來做招牌。
不過凌雲思索了一下,他想自己的包子是學著得勝樓做的,不過叫得勝樓肯定不行,別人可以告他侵犯品牌使用權,那叫什麼呢?對,他靈光一現,就叫得意樓,“春風得意”自己先找個好兆頭。
他就對做招牌的道:“就寫得意樓包子店,字要醒目一些。”做招牌的給他在電腦上做了一個效果圖,凌雲一看不錯,交了訂金之後就讓他按著這個做。
然後他又到了一家列印店,把自己從得勝樓看到的紙票給列印店的人描述了一下,讓列印店的人先做五千張,上面也標上得意樓的字號,做好之後,凌雲就帶著紙票去了批發調料的地方,批了些需要的調料,又在旁邊的麵粉鋪買了十袋麵粉,天色微暗的時候,凌雲就坐著送麵粉的車滿載而歸。
凌雲回到租來的門面後,就查了一下日曆,準備找個開業的日子,現在是陽曆的十月七號,算是農曆的八月二十三,如果要挑個日子的話,那三天以後的二十六就不錯,他就把開業的日子定到八月二十六這一天。
隨後的三天內,凌雲就帶著招來的四個女工開始讓他們熟悉工作流程,四個人在每天五點來的時候,由於吃飯的比較少,就都做包子,到了七、八點吃飯的人多的時候,年齡比較大的張嫂和劉嫂繼續做包子,方嫂和杜嫂就一個賣湯,一個賣包子,凌雲又特地給二人交代了紙票的使用方法。
凌雲也和了一些面,剁了一些肉餡來檢驗一下她們做包子的速度,四個人的速度都比較快,這讓凌雲非常的滿意,到了農曆八月二十五那一天,凌雲到遊戲廳內把冰櫃搬到了包子店,然後到菜市場把明天開業時用的肉買好,回到出租房時,剛好安裝招牌的也來了,凌雲幫忙把招牌掛上後,天已經是中午了。
吃過午飯,凌雲就把面和好,然後去剁餡,凌雲在剁餡的時候,洗髓經的內力能不停的在雙臂內迴圈運轉,所以當一大盆肉餡剁好的時候,他的胳膊並沒有感覺到太疲勞,把前幾天配好的作料在肉餡內攪拌好,然後就連盆帶餡都放進了冰櫃內。
忙了一下午的凌雲吃過晚飯,就上床運功了,練完功後,看看時間已經是晚上八點了,他就準備休息,並把鬧鈴定到明天清晨的三點,他知道一般做早點的都是這個時候起床。凌雲睡前盯著白色的天花板,心