王銘夾起一隻水煎包，輕輕的咬開上面的麵皮之後，滴入少許混合著辣椒油的香醋，方才再度的放在嘴邊，輕輕的吹了吹之後，放入到了口中。

水煎包的脆皮部分酥脆濃香，軟糯的麵糰松香可口，搭配著其內經由粉條，豆腐，蝦皮，麵筋等原材料所攪拌的餡料，混合著香醋以及辣椒油的香味，在口中蔓延開來之後，使得王銘忍不住的點了點頭，單單是這個味道，讓王銘也都直接喜歡了起來。

“怎麼樣？不錯吧？這裡的素餡水煎包可好吃了，一會在搭配一份牛肉餡的胡辣湯，簡直就是人生一大美事。”上官靜兒笑著開口說道，與王銘的大口咀嚼比起來，她的吃相無疑要優雅了太多。

“牛肉餡的胡辣湯？”王銘有些詫異的開口說道，對於胡辣湯這個地方小吃，王銘也聽過一些，可卻並不知道，一道簡單的湯類，竟然還有這樣的區分。

“是啊，胡辣湯一共有兩種，一種羊肉的，一種牛肉的，不過，我個人更趨於牛肉餡的，你可以試試。”上官靜兒笑著開口說道，而王銘則是直接點了點頭，將手裡的水煎包吃完之後，再度的夾起一隻，就著桌上的兩道小菜，再度的吃了起來。

“我跟你說，咱們都是做餐飲的，想必你也明白，有一句話說的很好，美食在民間，流傳至今的美食自有其經典的道理，很多的美食都被埋藏在大街小巷之內，一如眼前的這一家胡辣湯店，你想想，在冷冷的冬日裡，咬一口水煎包，喝上一口有內容的胡辣湯，那是何等的幸福？”上官靜兒將手裡的水煎包解決完畢之後，拿起餐巾紙擦了擦手，對著王銘開口說著，而王銘則是深有同感的點了點頭。

“來了，你們兩人的胡辣湯。”（未完待續。。）

第五百五十三章　醬肉餅

洛陽十字街深處，以胡辣湯作為主打的小店之內，冬嬸將兩碗熱氣騰騰的胡辣湯放在王銘兩人身前的桌子上，輕笑著開口說道，已然有了皺紋的臉龐散發著慈祥之意。

“謝謝。”王銘點了點頭，禮節性的問候了一聲，頓時使得冬嬸臉上的笑容更為瀰漫開來。

“不錯的後生，人長得精神，還這麼有禮貌，那行，你們吃著，我去後面忙活忙活。”冬嬸笑著說道，接著轉身離去。

“冬嬸這人。。。很熱心腸的。”上官靜兒有些尷尬的輕聲說著，夾起一個散發著熱氣的水煎包，滴入一些香醋之後，放入到了口中咀嚼了起來。

“挺好的。”王銘回覆了一聲，接著，漆黑的眸光落在了身前散發著香味的胡辣湯上面，鼻尖輕輕的嗅了嗅之後，方才再度點了點頭。

“看起來還不錯。”王銘開口說著，拿起一旁的小勺子，輕輕的攪拌起來，濃香醇厚的湯汁晶瑩閃亮，其中的原材料交錯在醇厚濃郁的湯汁內，散發著陣陣的香味瀰漫開來。

“那是當然了，我從小吃到大的東西，肯定沒錯的。”上官靜兒俏皮的開口說著，精緻的臉上掛著一絲笑意，深藍色的眸子望著眼前熟悉的胡辣湯，作為一名混血兒，這也是她在十字街百吃不厭的小吃之一。

牛肉丁，海帶，水洗面筋，黑木耳，粉皮，油炸豆腐。。。數種常見的原材料混合在一起，形成了這一碗在大多數河南人看起來非常美味的胡辣湯，也勾著王銘的味蕾。

再度的攪拌了片刻之後，王銘舀起一些濃香醇厚的湯汁，包裹著各種原材料的湯汁呈暗黃色，湯汁濃郁，略顯的有些粘稠，放在嘴邊輕輕的吹了吹之後，被王銘放入到了口中。

胡辣湯入口，一股略帶著滾燙的濃香直接在口中蔓延了開來，帶著細微的酸辣感，瀰漫在整個口腔之內，那醇厚略帶粘稠的湯汁入口即化，充斥著整個口腔之內時，隨著咀嚼，彈牙鮮香的牛肉質感十足，粉皮的糯香，油炸豆腐的勁道，以及水洗面筋的鬆軟鮮香