陣木炭的烤香，其中的肉質被剁成肉茸狀，夾雜著晶瑩剔透的汁水，隨著一股股熱氣繚繞而上，散發出一股濃郁的肉香。

“陝西西安的肉夾饃？”上官靜兒開口問道，看著王銘點頭，她的臉上亦是泛起一抹笑意，旋即輕輕的搖了搖頭。

“陝西西安的肉夾饃我吃過的，很正宗的，味道的確不錯，烤饃外焦裡嫩，裡面夾雜著小茴香的味道，肉也是滷出來的，味道很贊，不過。。。冬嬸的這個醬肉餅，從做法上就不大一樣，也非常的有特色的，你嚐嚐吧，看看能嚐出來不一樣的地方麼？”上官靜兒再度的開口說道，而隨著她的聲音落下，王銘臉上掛著好奇之色，接著伸出手，將盤中的肉餅拿起來一份。

手中的肉餅外皮略微有些滾燙，捏在手裡就能夠感受到金黃色的麵餅的鬆脆，王銘輕輕的吹了吹之後，將肉餅放在嘴邊，一口咬了下去。

“嗤嗤。。。”

肉餅咬了下去的瞬間，其中的熱氣陡然散發出來，使得王銘將外皮的鬆脆以及糯香的內部都直接忽略了去，滾燙的湯汁帶著濃郁到了極點的肉香，在王銘的口中迅速蔓延開來，使得他連連的倒吸冷氣，以求能夠將口中帶著滾燙湯汁的肉餅降溫。

而看著王銘那略顯得有些狼狽的模樣，上官靜兒則是忍不住的笑了出來，混血的精緻臉龐掛著笑意的一瞬間，金黃色的髮絲輕輕擺動，使得她看起來多了一抹東方女人的溫文爾雅，然而王銘則是顧不上這些，在連連倒吸冷氣之下，方才使得口中混合著湯汁的肉餅溫度降了下來。

“好燙啊。”王銘苦笑著開口說道，咀嚼著口中香味濃郁的肉餅，看著臉龐上掛著笑意的上官靜兒，有些無可奈何的搖了搖頭。

“那你不慢點吃。。。”上官靜兒笑著開口說道，使得王銘無奈的翻了翻白眼之後，望著手中被咬了一口的醬肉餅，旋即吹了吹之後，再度的小心的咬了一口。

有了上次的經驗，王銘一口咬下去之後，先是快速的倒吸著冷氣，方才開始慢慢的咀嚼，直至將那一小口肉餅含在口中，感受著那濃香的湯汁混合著香酥的麵餅，夾雜著彈牙勁道的肉質層，形成的那一股肉香撲鼻的美味，輕輕的點頭之時，咀嚼的速度也都略微緩慢了下來。

一口香酥肉餅下肚，王銘陷入短暫的沉吟之中，漆黑的眸子望著同樣將目光望來的上官靜兒，旋即眼前一亮之下，唇角勾勒出一抹愉悅的弧度。

“怎麼樣？嚐出來了沒？”上官靜兒笑眯眯的開口說著，一對深藍色的目光帶著些許的期待之色，看著王銘那稜角分明的臉龐。

“這醬肉餅與肉夾饃之間的不同之處有很多，算是各有千秋吧，肉夾饃的麵餅與醬肉是分開的，麵餅中含有小茴香和黑芝麻，烤制好麵餅之後，將醬肉剁成細茸，然後加入麵餅內，還要點綴一些肉湯進去，吃起來外焦裡嫩，香甜可口，可其中的肉茸沒有那樣的勁道，也不顯得極其滾燙。”王銘輕聲的開口說著，按照自己品嚐出來的開始區分。

“冬嬸做的這個醬肉餅，麵餅裡面加的應該有大鹽和十三香，麵餅的發酵和味道的掌握都恰到好處，而最重要的是醬肉了，這醬肉餅的肉，應該是用醬料醃製了肉茸之後，將肉茸上勁，加入提前製作好的麵餅之內，進入烤爐中烤制而成的。”王銘再度的開口說道，而上官靜兒則是笑盈盈的點了點頭。

“還不錯，，沒有辱沒你這孔府一系關門弟子的身份。”上官靜兒開口說道，而王銘則是笑著擺了擺手，這種品味辨法，可算得上是他的強項。

“又來取笑我，我就不信堂堂洛陽水席園的首席大廚師上官小姐做不到這一點？”王銘笑著開口說道，將手中殘留的肉餅盡數的吃完之後，方才再度的端起桌上的胡辣湯，小口的喝了起來。

“這是作為一個優秀的廚師必備的素質