。”方小豪開口回應道,而就在此時,包房外,一名身穿工服的女孩走了進來,在方小豪的耳旁輕輕的說了幾句之後,方小豪臉色微微一變,接著,站了起來。
“那個,你們先吃著,我出去一下。”方小豪的聲音落下,接著走了出去,而眾人也是笑著點了點頭,當了老闆之後,事情的確會多一些,而且有吃有喝的,大家也都依舊其樂融融起來。
再度的上了幾道菜之後,眾人也都吃的差不多了,然而方小豪依舊沒有回來,這讓王銘這一桌的幾人有了一些疑惑。
“我出去看看,你們先休息一會。”李武略一沉吟,對著眾人開口說道,而王銘也站了起來。
“一塊吧。”王銘輕聲的開口說道,接著,兩人對著外面走了出去,下了二樓之後,略一詢問,剛剛走到大廳的位置,方小豪的身影,出現在兩人的視線之內。
“咳。。。王銘,能不能。。。幫我個忙?”(未完待續。)
第四百四十五章 我來吧
正陽飯店,大廳之內,三人站在廚房門口,而隨著方小豪的聲音落下,李武與王銘兩人都是一怔。
“縣委?行啊你小子,這路子很寬啊。”李武回過神來,輕輕的錘了一下方小豪的胸口,開口說道。
“你不做這一行你是不知道,這些人才難伺候,做的不好了,隨時直接給你打回來,咱們也不敢得罪,你當縣委的錢是那麼好掙的啊。”方小豪開口說道,而隨著他的聲音落下,李武則是語塞了下來。
“方總,還是不行,剛剛那兩道菜又被打回來了。”就在這時,一名服務員走了過來,臉色苦悶的對著方小豪再度說道,而隨著她的聲音落下,方小豪苦笑著搖了搖頭,旋即目光落在了王銘的身上。
王銘側過身,看著服務員手中端回來的兩道菜,一道鱸魚,一道大蝦,兩道菜都只動了一兩筷子的樣子,就被重新退了回來。
“咱們當地的廚師,要是做當地菜絕對沒什麼問題,至於魚類以及海鮮的做法,則是略微單一一些,而且口味上面,可能也會有些欠缺,這幫縣委的人還真是會吃。”方小豪開口說道,旋即目光落在了王銘的身上。
“那個,你在東江主打的海鮮餐飲,能不能。。。出點主意?”方小豪乾咳一聲,對著王銘開口問道,實則心裡也不抱太大的希望,接觸餐飲行業半年的時間,他也不大認為王銘能夠幫的上忙,然而如今無計可施之下,也只好厚著頭皮開口。
“交給我吧。”王銘點了點頭,使得方小豪喜出望外,接著,三人進了廚房,頓時迎來不少人的目光注視,正陽飯店一共三層,營業面積足有兩千平米,然而縣城不比大都市,平日裡能夠坐上一半的位置,方小豪就已經很知足了,因此,廚房雖然很大,可加起來也就十一二個員工。
“再拿一條鱸魚和十隻大蝦過來。”方小豪有氣無力的開口說道,接著,墩頭那邊微微一愣,轉身來到冰箱的位置,拿著大蝦快速融化之後,將鱸魚放在了墩上的位置。
王銘點了點頭,仔細的檢查了一下之後,目光落在刀架上方,隨手拿過一把輕便的二號桑刀之後,試了試刀鋒,還算鋒銳,開過刃,可卻沒有使用過。
看著王銘手中的二號桑刀飛快的劃過鱸魚的腹部,將其片開之後,隨著菜刀快速的當當聲響傳出,魚肉上被均勻的劃出一道道的花刀來。
王銘的手法極其純熟,單單一手行雲流水一般的刀法,就讓墩頭直接愣了下來,看著王銘直接沖洗瀝乾水分,墩頭眼中劃過一道敬佩之色,眼前的王銘看起來比他還小一些,卻有這麼精湛的刀法,讓他欽佩。
將鱸魚快速的處理乾淨之後,王銘拿過一旁的小盆,放入鱸魚之後,加入少量的蒜泥,黑胡椒碎,精鹽砂糖以及料酒,均勻的塗抹在鱸魚的身上進