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第228章 冰峰魚膾

廚神競技場中,

陳冬與小松分站兩邊。

小松此刻所有注意力,

都集中在手中的河豚鯨上。

他先將四隻已經被切斷腦神經的河豚鯨托出,

放在一邊的毛巾上。

接著用水擦拭砧板,

清洗刀具。

隨後輕輕拿起一隻河豚鯨放在砧板上,

一手扶住魚頭,

一手持刀精準的刺入魚尾與身體交接處,

向下繞弧順著魚腹直接切到魚頭。

整條魚的腹部被完整剖成兩半,

魚腹中有一塊很明顯的內膽呈現紫黑色。

就和剛剛被毒汙染的魚身一樣顏色。

之後小松沒再用刀,

而是雙手並用。

從河豚鯨體內將毒袋完整掏出放在一邊,

接著處理下一隻。

幾分鐘後,

四隻完美處理好的河豚鯨散發著淡金光澤被擺在一起。

另一邊則是紫黑色的毒袋。

陳冬點點頭,

開始了自己的嘗試。

用一道無形之刃切斷一隻河豚鯨的腦神經。

將其從水盆中托出,

直接放在砧板上。

接下來就是完全復刻了小松的一舉一動,

但是這條河豚鯨居然失敗了!

陳冬看看小松又看了看自己的河豚鯨。

“這是為什麼?”

“應該和你的操作一致才對!?”

小松過來看了一下刀口,

又稍稍按壓。

一些毒液從中流出。

“這是下刀深了一點點。”

“這種魚的內袋很薄,不能受到一點點的切割。”

“但是它的魚肉又很堅韌,切少了又無法將毒袋取出。”

“最主要的是每一隻河豚鯨,毒袋位置有所區別。”

“不可能都用一樣的手法,每一次取毒袋都是一次新的挑戰!”

小松說著指了指被毒液汙染的河豚鯨,

“這隻的毒袋有些偏下,從外觀上看。”

“它的肚子更飽滿一些,摸上去下腹部會有一點點凸起。”

陳冬聽著小松的講解,

又配合自己的觀察確定理論沒問題。

“我再試試!”

陳冬如法炮製又托出一隻放在砧板上。

他先仔細觀察還上手摸了一下,

確定毒袋大概位置。

開始下刀,

“唰!”

刀光閃過,

河豚鯨的身體發生變化,

成為了完美的金黃色。

在看其中的毒袋正掛在刀尖上。

小松不可置信的看著刀尖上掛著的毒袋。

“這!完全用刀做到這一切!!!”

“陳冬先生您的刀工真是出神入畫!!!”

陳冬看著被自己摘除毒袋的河豚鯨,

看向小松問道。

“這個毒袋取出後,還有什麼作用?”

“這條魚你們怎麼處理?”

小松靦腆的笑了笑。

“這種最新鮮的當然是吃生魚片!”

說完回到自己灶臺前,

挑出一隻開始切片。

不多時一碟泛著金光的生魚片擺在了他的面前。

“陳冬請品嚐,這是我們世界十億起步一份的河豚鯨生魚片!”

陳冬夾起一片放入口中,

的確鮮美,

但是也就鮮美了。