縣的宗教教育也十分活躍。認為，如果我們進一步審視各種宗教，就可以發現，若離開了教育，各類宗教便無法傳承，同樣道理，元上都的各類宗教都以自己特殊的教育方式維繫著自身的發展。

清代蒙古族學堂教育及其語言教育

從20世紀初開始，清朝教育制度發生了極大變化，出現了近代教育的萌芽。在這樣一個大環境下，蒙古族近代學校教育的艱苦實踐和探索也走上新的道路。蒙古族學堂教育是新教育思想的產物，雖然同舊的官學有一定的繼承關係，但它打破封閉的傳統教育，提倡開放的近代教育，由此教育種類和等級開始多樣化、多層次化，出現普通教育、留學生教育和內地求學等形式。在學堂教育中，各種語言教育模式是同時並存的，這些模式經過分化和重組後，出現向漢語和蒙古語兩個單語教育模式或蒙古語漢語雙語教育模式集中的傾向。中央民族大學期刊社寶玉柱副研究員在2002年第5期《中央民族大學學報》上發表題為《清代蒙古族學堂教育及其語言教育》的文章，分地方學堂的建立及其語言教育、多語種教科書的編輯出版和發行使用、蒙藏回地方興學章程的公佈和蒙古學堂系統設定的規範、學堂教育及其語言教育特點等小標題，論述清代蒙古族學堂教育及其語言教育。

蒙古族傳統飲食文化

內蒙古大學蒙古學研究中心教授齊木德道爾吉先生在2002年第4期《內蒙古社會科學》上發表題為《蒙古族傳統飲食文化》的文章，闡述蒙古族從古代到現代傳統飲食結構。古代蒙古族生活在茫茫的草原上，逐水草而遷徙，不事耕稼，以牲畜肉和奶為其主要食物，並以獵物加以補充。蒙古人將牛、羊，甚至馬以及獵物肉或者烤食，或者煮用，甚或風乾食用。隨著蒙古帝國的建立，蒙古人在更廣闊的地域活動，同多種文化和人民交往，使得其飲食結構發生了很大的變化。《蒙韃備錄》：&ldo;韃人……近來掠中國人為之奴婢，必米食而後炮，故乃掠米麥，而於紮寨亦煮粥而食。彼國亦有一二處出黑黍米，彼亦煮為解粥。&rdo;普蘭迦爾賓也寫道：&ldo;他們還用水煮小米飯，但由於煮得稀薄，只能喝而不能吃。&rdo;過了10餘年，魯布魯克見到蒙古人能夠用大米、小米、小麥和蜂蜜釀成一種極好的飲料，清澈如葡萄酒。這時葡萄酒也開始進入蒙古地區，但還未見飲茶的記載。蒙古人還食用炒米、奶油或酸奶煮麵糊以及粗糙的麵包。到了元代，蒙古人的飲食結構發生了巨大的變化，飲食文化具有了豐富的內容。在現代蒙古人的飲食中主要包括：肉食、奶食、穀物。據有關專家研究，酸馬奶具有獨特的醫療保健功能。據內蒙古自治區錫林郭勒盟蒙醫研究所扎木蘇先生的研究，形成人體蛋白的20種胺基酸中的8種只能從食物中獲得，而馬奶恰恰含有以上所有8種胺基酸。通常在100g馬奶中含有蛋白22g，脂肪16g，乳糖68g，水887g；維他命a 130個國際單位，vbl0095g，vb2 0061g，vc 115g，ve 024g；鈣6l 6g，磷25g，鐵027g，銅001g，鋅07g，錳001g，鎂58g，以及其他礦物質。當製成酸馬奶時，其成分發生一定的變化，糖分變小，乳酸、酒精和其他香料變多。在發酵過程中乳糖分解，從6％‐7％的含量降到14％‐44％，其他營養成分則不發生變化，只是vc和vb組的含量要比鮮馬奶多一些。

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