不過就是高年級的同學而已，該請教還是能夠請教的，該問的問了，對方不回答，不是還可以問師父嗎？比起用端茶倒水的服務引得對方關注，直接問相關的問題，展現自己的記憶和思索能力博得關注，難道不是更好嗎？

「謝謝你，郭園！」

紀墨好兄弟一樣鄭重地拍了拍郭園的肩膀，謝過對方的提醒。

郭園一臉茫然地撓了撓頭：「謝我？謝我什麼？我做什麼了？」

之後又是一長串圍繞著這個問題的絮絮叨叨的話，好在紀墨已經習慣了，他沒多做解釋，而是問了一些郭園看到的釀酒工具和流程什麼的，很快就把郭園的這個問題給蓋過去了。

釀酒的第一道程式就是蒸煮糧食，糧食拌入酒麴，經過蒸煮之後，還要放在晾堂晾曬，晾堂是專門晾曬糧食的地方，那裡的地面經過了平整，又鋪上了石板，非常方便晾曬。

上午的時候，郭園就跟在一位師兄的身後去了一趟晾堂，他們製作的酒不同，分了不同的院子，連蒸煮糧食，可能因為沒有更加巨無霸的鍋了，也都分到不同的院子裡去了，但晾堂卻是連在一起的三座，各個院子都能使用的。

從鍋裡剷出來的糧食熱得直冒蒸汽，盛放到大籮筐裡被挑著走，到了晾堂，還要用鏟子，把倒在地面上的糧食鋪平攤開，那種大曬場的感覺，很得小孩子的喜歡，若不是糧食太燙，估計都想到裡面去打個滾兒。

紀墨下午的時候也跟著去了一趟，這趟是把糧食往回取，取回來的糧食會在各個院子裡，經過配料新增，再封入壇中，存放到酒窖之中，這種初步釀造的酒被稱作酒母，可以再進行進一步的加工，或者直接當做釀酒的原料配合酒麴使用，其外還有加水之類的步驟。

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