現在，在陝西關中也到處都有賣鍋盔餅的。

另外一種乾糧是“饃”，即是人們平常所說的“饅頭”；是用發麵團蒸出來的。當然，平常沒有打仗的時候，官兵主要是吃麵條。陝西人至今有十幾種麵條的製作方式，據說要比其他省的人做的麵條好吃，這個雲錚倒只是聽說，他穿越前沒到過陝西，現在更沒機會，所以實在不清楚。

這個發麵餅做好之後，可以十天半個月不發黴，不變質，攜帶方便，隨時可以吃，而“饃”的保質期就稍微短一些，一般的情況下不到十天。因為“鍋盔”是烙出來的，水分少，“饃”是蒸出來的，水分大。

秦軍士兵將這兩種乾糧揹著行軍，一旦戰端開始，在長途行軍打仗的時候，就是以此為食，吃的時候只需要喝點水就可以了。隨時可以開飯，隨時又可以停止。如果是在戰場宿營地，可以幾天不做飯，只吃乾糧就行了。要是戰時有休息的時候，補充乾糧也很容易，一個士兵半天就能自己製作補充半個月自己所需的乾糧。並且不怕大家各自的乾糧弄混淆了，因為大家的乾糧是同樣的。

可能有人對這種乾糧能填飽秦軍的官兵的肚子，能經得起長期的行軍打仗這個事情理解不了；因為雲錚穿越前是南方人，對南方人來講，如果是米飯每次能吃飽，但沒有菜吃，雲錚自問要堅持半個月似乎並不容易。他只能自己給自己找理由：或許南方人吃東西精緻慣了，確實不如北方人“耐力”好。

這種乾糧還有個好處是可以幾天不用在宿營地做飯，不舉火，所以宿營就不繁瑣，但是軍隊仍然保持高度的戰鬥力，因為麵餅中的營養足夠；當官長一聲令下則全體官兵即可立即集合起來，還可以邊走邊吃飯。對於秦軍的長途奔襲和突襲及長期潛伏來講，這種乾糧最合適不過了。

也就怪了，陝西人過去是很少吃菜的，每天只要有“鍋盔”和“饃”就行了。後來辣椒傳到了陝西，所以辣椒成了伴隨“鍋盔”和“饃”的最佳菜餚。“油潑辣椒”這個菜是陝西人都會做的菜，也是地道陝西人家的家庭必備的每日不可缺少的菜。至今，陝西人吃幹餅子也是尋常的事情，當然比起秦朝那個時代的菜餚和肉要多了些了。

雲家軍原來的乾糧就跟當年的秦軍比較類似，不過到雲錚執掌鷹揚衛之後，鷹揚衛計程車兵就有了口福。因為他們還多了一樣後勤乾糧，就是麋餅。這個時代不比後世，麋還很多，不是保護動物，而且也較容易獵殺，所以它的肉就經常成了鷹揚衛士兵的盤中餐。另外就是，雲錚平時在不作戰的時候還提供豬肉，很多獎勵也是獎勵豬肉。事實上這個時候的人並不是很愛好吃豬肉，通常肉食都以牛羊為主，但云錚知道就肉食而言，養豬是最容易的，所以一直提倡養豬、吃豬肉。只是肉餅相對來說儲存困難一點，所以作為乾糧之用就比較少。

既然乾糧是幹餅和饅頭這類，那麼很顯然，其填報肚子的功效還是很不錯的，即便是戰爭中計程車兵飯量增大，一頓飯吃個三四兩幹餅也足夠飽了，一天一斤差不多。所以多出來幾十斤……可想而知不能全部帶乾糧，那麼就必然可攜帶更多的軍械，如此對戰鬥力的影響就顯而易見了。

雲逸相信，到少帥發明的“單車”大規模裝備雲家軍的時候，雲家軍的戰鬥力肯定還要進一步提升。想到這裡，雲逸就不禁萬分自豪，自豪自己出身雲家，自豪自己有這樣一個幾乎無所不知的少帥。

這一次的進軍，雲逸的壓力比雲錚要大，因為徹底擊敗朴永訓之後，兩江道的義軍更多，不過幸好，也更亂。他們還沒有形成統一的指揮，幾乎都是各自為戰，每個郡差不多都有一支義軍，人數一萬到五萬不等。這樣規模的義軍根本不足以對雲逸造成什麼威脅，所以雖然連續作戰，雲逸仍然只花了半個月時間就打到了惠山城下。

惠山的義軍已經聽說