機培養了很多勞模啊,同時也毒害了一大批孩子的價值觀。
“你不早說,早知道你有事,我能說不去嗎。”秦二不好意思了起來。
方大軍笑了笑,這不過是插曲,也讓路途中不會那麼無聊。
一大早,他們就到了北斗街道上,但他沒急著去韓梅家了,因為蜂窩煤的事情不可能談一上午,這去早了難道還要等著吃了飯再走,所以得去晚一點,這混飯吃也是一門學問啊!
當然也有想帶倆妹妹高高興興玩一次的原因,今日是趕集日,北斗很是熱鬧,他當即就豪氣的說道:“走,先去吃碗大肉面,填飽了肚子在慢慢去逛。”
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第六十章 的確良
這時一碗非常好的麵條,濃汁肉湯,區別於外面常見的老麻、雜醬、打滷、熱幹、紅燒、拉麵等等,純粹只是用熬好的肉湯淋在上面就成了,這是一家百年老店,鎮上一些單位發工資的時候,就請吃這麼一碗肉湯麵。
“面來了!”店老闆是土著,祖屋就是現在麵店的地方,一大家子都在店裡幫忙。對面是郵電局,郵局旁邊是坑了很多人的農村合作信用社,不過信用社倒閉要九十年代去了。
四個大斗碗麵擺到了桌子上,小指頭大小的肥肉粒泡在濃湯中,點綴著燉得發爛的紅辣椒段子,以及蔥花等,聞起來有一股特殊的香味勾人食慾,趕集的時候吃上這麼一碗麵就是奢侈的享受了。
“都動筷子,涼了就不好吃了。”方大軍說這就自顧攪合起麵條來,父親以前偷偷帶他來吃過兩回,但是姐姐妹妹們卻從來沒吃過。
“哥,好香啊!”四妹抽著鼻子,跟著把嘴湊到碗邊上刨起了麵條,眼睛都樂成了月牙。旁邊五妹還小,只能跪在高板凳上,但刨起麵條來可不比四妹速度慢。
至於秦二,比他還能吃,端起碗正在猛刨。方大軍樂呵呵的,自己也吃了起來,麵條一入口,他就知道這湯汁裡面勾了芡,也就是加了紅薯澱粉,也只有這樣湯汁才會這麼濃稠。
味道確實很霸道,他吃出了辣椒、老薑、八角、山奈等味道,但那股特殊的香味卻不知道是什麼香料熬出來的,這麵條不敢說比其它地方的麵條好,但絕對能秒掉很多比較出名的麵食類,川內並不是麵食為主,但老百姓下館子吃得最多的卻是麵條,一是方便,二是便宜。
“呼呼~~!”吃得太爽了,腦門上已經見了汗,享受啊。
“等會去買點水面回家去吃。”方大軍笑著道,水面也就是新鮮的麵條,曬乾後就叫乾麵了,現在鎮上還沒有加工麵條的機器,出售的麵條要麼是用刀切出來,要麼就跟拉麵一樣是人工拉扯出來的,趕集日購買水面還得排隊呢,因為水面相比干面味道更好,但水面最多存放到第二天,想吃的時候只能買新鮮的。
“大軍,還是算了吧,今天又沒帶麥子出來。”秦二心疼著說道。
一斤麥子加三分錢,就能換一斤水面,村民一般都是背麥子來換麵條吃,也換抄手皮子,抄手是方正皮面,比混沌皮略小,比餃子皮略薄。
如果花錢購買,麵條和抄手皮子都是一毛四分錢一斤,三十年後的價格是兩塊五,基本上隨了普通大米的物價增長。
方大軍笑道:“買了就買了,今年生產隊不分紅苕,家裡的麥子留著做饃饃吃。”
沒一會,他和秦二就吃光了麵條,把湯也給喝光了,兩個妹妹才吃了小半,胃口很大,但吃起來的速度自然比不過大人。
“慢點吃,不急,時間還早。”方大軍掏出手帕給倆丫頭擦了擦嘴角,樂呵呵看著她們繼續大吃。手帕是現在的必須品,因為沒有面巾紙一說,當然講究一些的才會隨身帶著手帕,大多數人吃了飯直接用手一抹嘴,或是在袖口上面擦一擦就了事了,呵