蕭睿應了一聲，將涼茶晚交給已經走了過來的秀兒，然後大步走到正屋門口，從少女玉環手裡接過粟米粥碗，吹了幾口熱氣，剛要喝一小口，突然望著黃澄澄粘稠的粟米粥心頭一動。

玉環笑著用一把湯勺輕輕在粥碗裡攪了攪，舀起一勺，往蕭睿的嘴裡送去，“蕭郎，讓奴來餵你喝吆……嘻嘻。”

見這一對未婚夫妻又是不管不顧地在院中表演起了恩愛纏mian的情感劇，早已見怪不怪的秀兒得意地掃了三姐兒一眼，故意腳下不穩將碗中的涼茶灑了一地。三姐兒一呆，痴痴地望著自己妹子跟妹夫的柔情蜜意，心頭一陣發酸，眼眶發紅，狠狠地跺了跺腳，踹飛了一顆腳下的小石子，賭著一口氣衝進屋去，在站在門口一對妙人兒身邊捲起一陣溼熱的風。

玉環心頭一嘆，張了張嘴想要說什麼，但最終還是什麼都沒有說出口來。只是深情地繼續用手中的湯勺舀起素米粥，往眯縫著眼一臉享受狀的蕭睿嘴裡送去。

“格格……”秀兒再也忍不住發出一聲清脆的笑聲，被玉環瞪了一眼後又戛然而止，用手捂住嘴臉憋得通紅。

“這粟米粥很好喝，真的很好喝。”蕭睿突然睜開眼睛，眼中的狂喜讓少女看了鬱悶——這是一對怎樣的主僕吆！

第067章五糧玉液（五）

把一碗粟米粥喝完，蕭睿匆匆出門而去，帶起一陣風。//玉環愕然，手裡的陶碗垂了下去，殘餘的粥液哩哩啦啦地滴了下去。

所謂粟米，就是小米，是中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，南北皆有，中國最早的酒也是用粟米釀造的。這蜀州本地產的黃澄澄的粟米，讓蕭睿靈機一動：能不能用粟米代替玉米，再用川藏一代的特產青稞代替高粱米，去釀五糧酒呢？

在趕往酒徒酒坊蜀州分號的路上，他越想越可行，越想越興奮：對呀，我釀的是“五糧玉液”又不是後世的“五糧液”，為什麼一定要用相同的配料？為什麼要讓其酒味和酒品跟“五糧液”一般無二？從一開始，他就陷入照搬主義的誤區了。

……

……

稻米，粟米，蕎麥，糯米，青稞。

在蕭睿的親自指揮下，楊括帶領幾個酒工將上述五種配料進行不同的配比摻混，上鍋蒸煮，然後又分別摻入上等的小麥酒麴，裝入大甕編好號進行發酵。為了保險起見，蕭睿一共讓酒工們弄了5甕不同配方比的“五糧玉液發酵試驗粗料”，等充分發酵完畢，再從中選擇發酵融合最佳的一種作為最終的配方比。

為什麼要這麼麻煩？前面說了，釀製這種多糧食混合酒，最關鍵也是最重要的就是要讓這多種糧食進行最完美的融合，否則酒的香氣和品質就落了下乘。如果多種糧食混合釀酒還不如單種糧食釀酒的品質高，這豈不是多此一舉白白提高自己的釀酒成本？

此刻是夏季，氣溫較高，所以發酵時間也就是在十天左右。為了能讓五種配料充分發酵且能在發酵的過程中融為一體，蕭睿特意囑咐楊括將發酵的時間往後推遲了一天。

等到了預定發酵完畢的時刻，蕭睿親自開啟了第一號發酵甕的封泥。一層厚厚的油紙揭開，一股子濃濃地酒氣沖天而起，還帶有一絲淡淡的嗆鼻味道，蕭睿忍不住打了一個猛烈的噴嚏，臉上的失望之色溢於言表。

楊括站在他的背後，小心翼翼地問了一句，“蕭家妹夫，怎麼樣？”

蕭睿揉了揉鼻子，嘆息一聲，搖了搖頭。酒氣雖濃烈，但香氣不足，且雜亂無章，距離蕭睿設想差得太遠太遠。不過，他心裡早有思想準備，五種糧食各自有不同的物質特性，強行混雜起一起發酵，很有可能搞出一種怪怪的味道來。

只有用最合適的配比，彼此互補而不是互相“牴觸”，才�