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江志豪也是個爽快人，答應留下來後直接道“老闆，我對自己的能力還是比較有信心的，兩種薪資方案，我選第二種！”

方源笑了笑，也猜到江志豪的選擇，第一種是死工資，雖然說不少，但是對於江志豪這種有能力的人來說，顯然不如第二種更有吸引力。

而方源也傾向於第二種，幾十年後，當老闆的要擅長給工人畫餅，很多人靠著畫大餅成就了自己的財富，可這種情況下，一旦手底下的人反噬，那樂子可就大了，特別是現在自己手底下制度不完善，只能靠人去解決問題的時候。

再說了，掙錢多少算多啊？自己如果想掙錢，就現在手頭上的這些錢，跑去首都買幾個四合院啥的，後半輩子打斷腿都夠吃了，何必想著把所有錢都自己掙了。

之前黃鱔的活掙不掙錢？一個月好幾萬，不比現在的服裝生意差，可方源說放就放，錢是掙不完的，真要是幹到為了掙錢，搞的朋友離心，家人反目，那自己就算是白重生了。

“沒問題，我也傾向於你能這樣選，因為這樣，就算為了自己的收入，我相信你也會全力以赴，提升飯館的生意的。”方源笑道。

說罷，方源又道“這樣，我給你一週的時間，去處理家裡的事情，另外跟你原先單位請假，如果在我這邊，你覺得乾的不好，到時候還能回去原單位。”

江志豪卻搖頭道“沒那個必要，我既然決定跟老闆您幹了，就沒想過再回去，沒有個破釜沉舟的勁，您就是說的天花亂墜，我也不敢出來。”

方源樂了，點頭道“那成！這樣……我出錢，先給你在江淮租個地方住下，然後知味小館這邊你就全面接手，正好今天給你介紹下知味小館裡的人。”

江志豪這幾天在知味小館也都認識了，不過方源作為老闆幫自己介紹，從另外一個方面來說，而是撐自己，幫自己打底子，自己自然沒有拒絕的份。

很快，知味小館的人就到底了，方源逐一介紹道“這是蘇秀秀，周雪茹，牛鐵膽，李耀星，他們是店裡的服務員和學徒，都是我身邊的人。”

江志豪微微點頭，他最擔心的就是店裡的人都是方源的朋友，親戚，這些人在要用的時候，確實會幫方源盡心盡力，可自己管起來就太麻煩了，得罪了他們，回頭人家在方源耳邊說幾句話，可能倒黴的是自己。

不過江志豪自己也清楚，從國營到私營，肯定很多事情不一樣，再說了，國營的時候，就沒有領導家親戚？只會更多罷了，費點心思還是能處理好的，特別是方源的生意既然準備往大了幹，那這些人未來也得被分開，對自己的影響也是暫時的。

“這是我二嫂，這是我二哥，知味小館一開始能撐下來，多靠了他們盡心盡力，不過你以後是知味小館的經理了，怎麼管理是你的事，我肯定放權。”方源笑道。

江志豪笑容尷尬，此時方源繼續道“這是錢策，咱們知味小館的大廚兼合夥人，也算是小老闆了，還有我二嫂也拿一定的股份，你們以後有事多商量，不過老錢，廚房的活你是專業的，經營上的工作，你還是多聽江哥的吧！”

錢策立即道“放心，除了廚房裡的活，別的我一概不管，你自由發揮就行。”

錢策這話讓江志豪稍稍鬆了口氣，之前幾個還好說，真有什麼問題了，自己仗著經理的身份，多少還是能壓一下的，可這小老闆……真吵起來，人家要炒的就不是菜，而是自己了。

“是不是答應早了？”江志豪心裡嘆氣，這一大屋子不是親戚就是朋友，幹活的人裡還有小老闆，對自己這個當經理的也太不友好了。

方源心裡也明白，是苦了