行業的創立發展壯大趨勢，美國絕對是最好的孵化地。

華國人口雖然達到了美國的5倍，但想要真正的趕上美國，起碼得花五十年到一百年的時間，才能在各個環節上都和美國並駕齊驅。

就這時間也不能說太慢，美國是依靠了兩百多年的積累，才慢慢的發展到今天的地步的。

華國滿打滿算現代經濟的發展時間，也不過是30多年，無論是底蘊還是各種技術和人才，都是差得遠了。

如果一心想要三五年就追上美國，那純粹就是拿國家和民。族的發展前途當兒戲。

只有學習日本，慢慢的堅持不懈的努力，才有可能逐漸的成長壯大起來。

正因為美國是最好的創業孵化地，因此美國的各種財富機會才會最多，美國人一夜暴富的人數也是最多。

扎克伯格在創立Facebook之前，誰能認識這個大學還沒畢業的學生？

等他一創立了Facebook，身價就坐著火箭的飆升，從幾百萬到幾千萬，從幾億到幾十億甚至上百億美金，短短的五六年時間，他的財富就能成長到這樣的地步，不得不說，科技創業的確是超級富豪們的搖籃啊。

但蕭奇現在想到的兩個公司，卻並不是屬於什麼高科技行業，相反的，它們的技術含量都非常的低。

第一個公司的名字叫做ChipotleMexicanGrill，簡稱Chipotle。

Chipotle的本意是乾紅辣椒的意思，Chipotle公司也是和辣椒相關的一家快餐公司，一家專門賣墨西哥捲餅的公司。

墨西哥捲餅是一道非常簡單方便的食物，這幾年華國的肯德基選單裡面，也早就有了“墨西哥捲餅”這道菜。

墨西哥捲餅其實就是很簡單的烙一張薄面餅，然後裡面放上豬牛羊肉、黃瓜條、番茄、玉米、乳酪、酸奶油等等，最後再捲起來成一個棒槌一樣的長餅子，也就是大功告成了。

後來肯德基開發的針對華國市場的“老首都捲餅”，也就是和這差不多，基本上可以看成是首都烤鴨的複雜放大版本。

外國人，特別是美國人，根本就沒有什麼飲食文化，一個個的又懶又不會做菜，自然而然的這種最簡單方便的食物，就最適合他們的一日三餐。

所以說肯德基和麥當勞能在美國發展起來，也不是沒有原因的。

所以說只要在家裡會炒個菜的華國人，就能去美國開家中餐館養家餬口，那也不是沒有原因的。

Chipotle創立於1993年，本來一開始他們也沒有太過紅火，發展到了1998年，也就是七十多家店面，屬於有發展前途，但不一定能多紅火的快餐店。

然後他們的創始人史蒂夫？埃爾斯，就帶著自己的計劃去找了麥當勞的高層。

麥當勞的高層被他的這份計劃書給吸引了，一口氣就投了3。6億美金給埃爾斯，絕對控股的同時，也讓埃爾斯有了足夠的資金去做自己想做的事情。

第二年，也就是1999年，埃爾斯就宣佈，自己的Chipotle餐廳，從此以後只會選擇牧場養殖的肉禽，而不是工廠養殖的肉類，而配菜裡面的蔬菜，也會選擇本地農民種植的，而不會是公司大農場種出來的。

在美國，完全不使用農藥的東西都很貴，埃爾斯但卻從來不在乎這個價格，他就打出了一個“健康快餐飲食”的概念，把自己的採購源頭全部標識出來，然後所有的食材製作也在透明的大廚房裡面完成，可以讓食客們看到，以讓他們放心安全和衛生方面的問題。

這樣一來，Chipotle立刻就受到了年輕人們的追捧，然後越來越多討厭油炸食品，討厭催熟劑、飼料養殖的人們，也開始喜歡上了Chip