任仕傑提高音量又問道：“各位大教授，你們說轉基因安全，那這轉基因食品的標記到底咋回事？老百姓買東西，可都指著這標記來判斷是不是轉基因呢！如果轉基因食品是安全的，不是應該不用標識嗎？既然標識，就證明它們不是安全的！”

饒毅教授神色平靜，目光沉穩地看向任仕傑，緩緩說道：“老先生，您這個問題問得實在。對轉基因食品的安全性，我是非常放心的，因為從原理上看，它不會產生安全問題。咱們換個角度想，如果轉基因不安全，僅靠標記，在中國沒什麼實際用處。中國的標記不可靠，官方監管有時難以面面俱到，農民那邊也存在諸多不確定因素，很多時候根本沒經過嚴格檢測。目前階段，不管是官方還是民間，都很難建立起廣泛的信任。但只要是經過政府批准的轉基因，從科學原理來講，是沒有問題的。”

許智宏院士面帶微笑，目光溫和地看向任仕傑，誠懇說道：“老先生，我完全理解您對轉基因食品的種種疑慮，不過在這，我可以十分篤定地跟您說——安全，安全，安全，絕對安全！”

他微微前傾身體，接著耐心解釋：“就拿bt蛋白來講，這是特意針對昆蟲起效的基因。它要發揮作用，必須同時滿足三個條件：被剪下變小、在鹼性環境中、被細胞上的受體接受。但您想想咱們哺乳動物的消化系統，根本不滿足這些條件，所以它對人體的安全性是無需擔憂的。”

“還有含有抗生素抗性基因的食物，進入人體消化系統後，就會被降解吸收，壓根不會有完整的基因留存，更不會威脅到咱們的健康。”

“在酸性環境的胃裡，bt蛋白最多一分鐘就會完全降解，變成氨基酸或者更小的單位。也正是基於這個原因，美國農業部今年年初已經正式取消了對食物中bt蛋白的檢測，將它視作正常的蛋白。這就是科學界對它安全性的有力背書。”

“另外，談到環境安全，大家熱議的瘋長雜草問題，這真不是轉基因作物的錯。實際上，是各種農藥、除草劑的大量交叉使用，增強了雜草的抗藥性，才出現了這種情況。所以，老先生，您真不用過於擔心，轉基因技術從多方面來看都是安全可靠的，值得我們信賴 。”

饒毅教授目光炯炯，看向任仕傑，接著剛才的話頭侃侃而談：“老先生，我還想再跟您說說這轉基因標識。實不相瞞，從科學角度講，轉基因標識真沒什麼實際意義。任何一款批准上市的轉基因食品，安全性都是有保障的，標識與否，和安全問題毫無關聯。

之所以有標識制度，主要是政治因素。

有那麼一部分人，居心不良，煽動民意反對轉基因。要是不標識，他們就會抗議，說國家不給民眾知情權。國家也是迫於壓力，為了少些麻煩，才搞出這個標識制度，對外宣稱是滿足民眾知情權。我這人一向心直口快，說白了，這在科學層面，就是——脫褲子放屁，多此一舉。”

任仕傑一臉疑惑，忍不住問道：“饒教授，既然這麼說，您反對給轉基因食品上標識嗎？”

饒毅教授哈哈一笑，擺了擺手，解釋道：“老先生，您可誤會我了。雖說從內心來講，我覺得給轉基因食品加標識，純粹脫褲子放屁，多此一舉，沒任何意義。但這世界複雜得很，不是所有人都有咱們這樣的知識水平和科學素養，有些人很難像我們一樣接受轉基因。所以，標識還是有意義的。”

“首先，它有政治上的意義，能堵住那些給國家找麻煩的人的嘴。告訴他們，你們不是非要標識嗎？現在有了，這下沒話說了吧。”

饒毅教授話音剛落，臺下一陣鬨堂大笑。

他頓了頓，接著說：“其次，進入自媒體時代，很多人胡說八道，心眼壞得很。明明不是轉基因食品的問題，偏要栽贓陷害，扣帽子、潑髒水。以後要是出了