飯。每當她想偷懶叫外賣,薪承就會痛批外賣多不健康,有多難吃,活像她爸平時罵她似的。
裕玲沒把薪承的話放在心裡,她這個兒子平時有啥事都向著她,從來沒說過她1句壞話,她當兒子就是愛她才誇好吃。
但是看完今天登記的評價,她覺得兒子的話,給了她很大的信心。
今天菜品的滿意程度達到了95,剩下不滿意的5是因為吃不了辣椒,和不喜歡吃有些偏甜口的菜色。
這個倒是可以酌情考慮改一下口味,其他的還能繼續做。
孩子們上學後,小豐媽和大康媽都過來幫忙備菜。
白白吃裕玲那麼多好菜,大家都過意不去,正好地裡的活兒都忙完了,就過來幫幫手。
裕玲也不怕大家偷學,畢竟她的調料可是大家買不到的味道,有些還是用空間裡的半成品加工做成的菜,誰都不知道裕玲是如何製作而成的。
晚上的菜品比較簡單,就是各種粉面。
裕玲做了豬雜湯粉、酸辣粉、蔥油拌麵、肉沫撈五色面、海鮮麵、xo醬烏冬麵、炒粉、炒麵,還有好幾樣不同味道的泡麵,以及其他種類的寬粉、河粉、粿皮、腸粉、捆粄、雲吞、涼粉等。
最後還給薪承做了餃子。
大康媽和小豐媽在幫忙做餃子皮,裕玲剝了玉米粒焯水過冷水備用,3分肥7分瘦的豬肉加上2片姜一起攪碎,然後倒入蔥花、玉米粒,放入調料攪拌均勻。
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裕玲包餃子習慣包很大個,皮薄餡大,所以包完餃子以後,餃子皮還留下了不少,裕玲把餃子皮又揉在一起,掐了小揪揪準備等會兒下鍋一起放到餃子裡。
燒一鍋水,等水滾後挖1勺豬油放進鍋裡,融合後倒入餃子和小揪揪。
裕玲喊大康媽摘點小香芹切碎,餃子浮上來後,加點鹽和白胡椒粉,再倒入小香芹,一鍋香溢十足的餃子就煮好了。
大康媽聞著味道就饞,覺得每樣都特別香。
小豐媽是想偷師的,但是看裕玲隨手就做出一道完全不同感覺的粉面,她覺得自己要偷師成功實在夠嗆,也就歇了偷師的心。
2人心裡都在想,到底這外國娃娃在外頭學了些什麼啊,怎麼腦袋裡那麼多吃的?還都是大家沒吃過沒見過的?
不止她倆,晚上大家來試菜的時候,也是被滿桌粉面給驚豔到了。
大家都覺得不可思議,裕玲的腦子裡到底是裝了有多少吃的呀,光是粉面都可以做出這麼多個花樣?
有了中午的打板,大家都自覺坐在桌子上等裕玲,像極了幼兒園的小朋友們到飯點了,激動地等老師分餐一樣,1人一小筷子的粉面,全都不爭不搶,舉手告訴裕玲口味如何。
粉面都不能久放,大家試吃的時候,菜品已經做好一會兒了,多少有點影響口感,不過大家對此感覺還行,主要是味道調得好,湯頭特別適口。
菜品獲得大家一致好評,除了酸辣粉令大家有些接受無能。
但還是有個別人吸溜得很歡快,還說下次一定去裕玲店裡吃酸辣粉。
全部菜品試吃完,很意外的,餃子的受歡迎程度居然是排在第1位。
裕玲決定把餃子納入開業第1天的菜品裡面。
接下來的幾天,周圍的鄰居們每天最期待的就是到了飯點去裕玲家試菜。
這天中午,眾人正吃一半,村長突然來了,裕玲連忙拉著村長一起加入到試吃大軍裡。
把村長給香的呀,直誇裕玲手藝好。
試吃結束,等大家散場後,裕玲才坐在下廳給村長泡茶。
“村長伯伯來找我是有什麼事啊?”
“嗐,也不是什麼重要的事,就是聽東朝說了一嘴,說你們在