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第39章 開始試菜

芬和他們家的人一起過來,這5天家裡都別做飯了,來幫我試菜給點意見。還有叫上東朝和紅朝1家都過來,1個都不能少啊。”

太奶聽還要請大家吃5天,瞬間繃不住了:“我的祖宗啊,辦喜宴都沒那麼隆重啊,還吃5天!!”

裕玲委屈巴巴道:“可是,不試菜的話,到時候沒有生意怎麼辦?總得知道大家的口味才能調整呀。”

太奶重重地嘆了口氣,轉身去叫裕榮他們。

不一會兒,禾坪裡滿滿當當站了好幾十人。

太爺太奶和方朝兩公婆,東朝、紅朝和繁榮昌盛4兄弟,還有薪承;茂子家5口人;小豐家7口人;大康家4口人;大圍家4口人;芬子家3口人。

裕玲把‘南洋’帶來的大棚拿了出來,喊大家一起搭建起來,從大康家和小豐家借了桌子椅子,在擺了4臺八仙桌,每人的面前放著一副碗筷。

“大家坐著等一下,我會逐樣逐樣上菜,大家輪流試吃。考慮到是試菜,所以就不給大家裝米飯了,得留著肚子,要是試吃完了還沒吃飽的,可以再來我這兒裝米飯。”

“我會把菜端到大家面前,每人分1勺,嚐了告訴我口味如何,鹹淡也要和我說一下,包點的口味更喜好哪1種,我做個記錄好調整。”

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大家的眼睛都冒著光,這麼多肉菜呢,1人嘗1勺也夠飽了,平時都吃不上這麼好的菜,現在裕玲要做生意,自家居然還能蹭口吃的,誰都不介意1勺1勺試吃,大不了沒吃飽回家再吃點。

炒青菜這種簡單的菜色裕玲沒做,做的全都是肉菜。

她端上來1盆梅菜扣肉,每人分發了1塊扣肉和少量的梅菜。

大康媽是第1個開口的:“哇!好好吃哦!這五花肉軟爛鹹香,燜得剛剛好!”

“是的,五花肉肥而不膩,入口即化,味道正好。”

“對呀,比村口跑白事那個做齋飯的老頭子做的好吃多了,他做的那個梅菜扣肉,油多得不行,每次吃都反胃。”(齋飯是指喪禮的酒席,不是指佛教的齋飯。)

“這個梅乾菜也好好吃,吸滿了肉汁,特別鹹香!”

1盆五花肉瞬間征服了大家,每個人臉上都寫著吃不夠。

裕玲又端出來1盆蒜薹炒肉絲,加了一點指天椒粒,辣椒沒有放很多,裕玲想試試眾人吃辣的程度。

畢竟碼頭有不少愛吃辣的g省的旅客和商人,辣菜是必不可少的。

裕玲提示道:“這道菜我加了點指天椒,怕辣的可以撥開辣椒,小口一點嚐嚐味道。”

大家肉眼可見地猶豫了一下,特別是年紀大一些的老人,怕受不住辣椒的刺激。

裕繁上回吃過裕玲做的蒸魚,放了辣椒以後味道更香了,所以他第1個嚐了下肉絲。

“還行啊,辣椒不要放太多,這點程度剛剛好。”

裕玲知道她爸就只能吃那麼點辣,她爸都能接受的程度,大部分村裡的人都能吃,除非是一點辣都吃不了的。

“沒有關係的,完全吃不了辣椒的不用勉強試吃,可以嘗下1道菜。”

裕玲要去端第3盆菜,但眾人還是決定下筷。

都是糧食呢,怎麼能浪費,裡頭還有肉呢!

抱著這樣的想法,大家都把碗裡的蒜薹肉絲吃了下肚。

“欸?不是很辣呀,還挺好吃的呀,感覺加了辣椒,更加下飯了。”

“是呀,沒有很辣,還是挺好吃。”

“肉絲很滑嫩,一點都不柴,蒜薹也很甜。”

除了有1個老奶奶完全吃不了辣以外,其他的人都給出了‘有點辣味但不太辣’和‘沒有辣味可以多加一點辣椒’的評價。