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第249部分

乎都自己做。個別家裡沒有的鄰鄰居居的也會送一些過來。

刨除周定國哥倆,老爺子們自然是不會幹啥了,所以所有的活兒都落在老曹和周宇哥倆身上,抓魚、摘果子、接人、甚至周虎還得到鎮子裡大采購一番。忙完這些後還要把野雞野兔和一隻大黃羊扒皮去毛,等著中午下鍋。

在劉娟兒孃兒倆強烈要求下,劉大廚讓他倆給自己打下手,幫著切切菜燒燒火啥的,畢竟現在廚房裡的沼氣還沒上來,做飯還得需要燒柴火。

還沒等大夥兒出去忙呢,王桂蘭妯娌倆和王志江夫婦揹著揹簍也上來了,裡面裝著做月餅的一些材料和一些自家果園種得水果,打算在山上做月餅過中秋。

看到人來的差不多了,周定國哥倆和大夥兒打了聲招呼就下山忙自己的事兒去了。剩下的這些人則擼胳膊挽袖子就要開始準備中午的大餐。

周虎先開著車到鎮裡採購,周宇和老曹只好撇著嘴收拾野味。

要說野雞和野兔倒是很好弄,該拔毛的拔毛該扒皮的扒皮,而且兔子皮也特別好扒。但是那隻大黃羊哥倆就一點辦法也沒有了,倆人忙乎了大半天把黃羊弄得血糊淋啦的皮也沒有扒下來,最後在邊上劈柴火的王志江實在看不過眼,接過老曹手裡的殺豬刀沒用上半拉點就把黃羊收拾的乾乾淨淨。哥倆一看乾脆把剩下的活兒也一股腦地交給了舅舅,開始忙乎別的去了。

今天天氣特別好,天高雲淡清新涼爽,已經有了秋天的韻味。大夥兒就在餐廳外的空地上快樂地忙活著,到處都充滿了歡快的笑聲。

周宇和老曹到果園摘了兩籃果子,然後又到院子外面的林子裡摘了一些熟透了的綠桃子,再加上王桂蘭背過來的紅元帥蘋果和大鴨梨,晚上祭月的水果也準備妥了,現在就差月餅了。

同許多地方一樣,青山縣這邊的中秋節,家家都自己親手做月餅、賞菊花,親人們團聚在一起,喝酒,賞月。彼此祝福,表達節日快樂的心情。

這時候王桂蘭和三嬸子正笑呵呵地在樹下的圓桌上做著月餅,劉娟兒沒做過月餅,也興致勃勃地跟著學。

村裡做月餅的歷史已經無從考究,反正大姑娘小媳婦的只要到了年齡過了門就會不知不覺間學會做月餅。

做月餅首先必須要有月餅模子,周家村流行的模子有“嫦娥奔月”、“吳剛敬酒”、“松鶴延年”等。雖然都是老輩人傳下的,但是外型美觀,寓意深遠。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之長生,用月餅寄託思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、希望幸福。(未完待續……)

第四百四十章   花好月圓慶中秋2

周宇和老曹兩個大小夥子看著四個女人在一起嘻嘻哈哈揉著面和著餡兒,不時地也出手一次,不過做出的東西那叫一個慘不忍睹。

反觀老媽和三嬸兒,就見人家有條不紊地拿出雕刻有“嫦娥奔月”等多種圖案的月餅模子,先灑一層芝麻,再鋪一層發好的面,再加入將核桃、花生、芝麻、紅豆等搗爛和砂糖做成的餡,然後再鋪一層面和芝麻,將模蓋合上,一個生月餅就做好了。

這時候廚房裡已經生好了炭火,每做好一個月餅周宇和老曹就樂顛顛地拿著模子放到炭火上烤上幾分鐘,然後取下模蓋,往案板上一擱,那印有“嫦娥”、“吳剛”、“松鶴延年”的月餅便香氣四溢,撲鼻而來,引誘的倆人直咽口水。

雖然現在市場上的月餅琳琅滿目,但周宇還是喜歡吃老媽做的月餅。自家做的月餅花紋雖然沒有太多變化,但總是那麼的清晰,那麼均勻,那麼好看。月餅的餡兒也沒有城裡的繁多花樣,但是勝在新鮮、地道。

烤好了幾個後,倆人實在忍不住掰開一個五仁的分吃了,覺得好香、好甜……,依舊是記憶中的那個味道。