四條放冰箱裡,這兩天做來吃了。
家裡沒有專門用來熏製臘肉的房間,林知意想了想把這四條魚給放到院子裡用竹杆夾起來,然後找了兩根分叉的木頭插進地裡,把魚放上去架著,又找了一個竹筐在上面罩著。
警長不知道從什麼地方竄出來,一溜煙爬到林知意的肩膀上,聞到她身上的魚腥味喵喵喵地叫起來。
林知意摸摸它的腦袋:“放心吧,給你留著呢。”
警長蹭了蹭她的手指,好奇地跳下去聞了,在聽到林知意說不可以後就老老實實地離開,逗小孩兒玩去了。
林知意從後山砍了一根松枝,下方放一塊木頭,等火苗起來了就把松枝蓋上去。
青綠的松針並不會產生明火,在高溫的作用下它會產生大量的白煙,上方的草魚被煙霧燻著,沾染上草木的清香。
小火慢燻,等魚肉表面變得乾巴緊緻,就可以轉移到屋內等待時間將它變成美味的臘魚。
期間可以再用陳皮、松枝再熏製幾次。
忙活完,兩小孩兒也玩累了,跪在凳子上給自己倒了杯水,完全不用林知意操心。
林知意從屋裡拿出兩包小餅乾給她們,不是她摳門只給這麼一點,馬上就吃飯了,零食吃多了等會他們就不樂意吃飯了。
“今天晚上就在姑姑家怎麼樣,姑姑給你們做好吃的。”
兩個小姑娘點點頭,奶聲奶氣地讓林知意給他們爸爸媽媽打電話。
等林知意撥通後,她們就自己捧著手機利索地將事兒給說清楚了。
許陽到林知意家門口的時候就聞到了一股濃濃的酸香。
“小意姐,今晚做的什麼好吃的啊?”
人沒到,聲音先到了。
兩個小姑娘從椅子上下來,跑向從院子裡走來的許陽。
“陽陽叔叔~”
許陽一手一個小孩兒,樂呵呵地抱著她倆進屋。
他在村長家住,肯定認識村長的孫女甜甜,甜甜又愛找桃桃玩,一來二去的三人就認識了。
剛開始兩個小姑娘還叫許陽哥哥,他還有些歡喜,後來許陽聽到她們喊林知意姑姑後頓時就反應過來了,讓她們改了稱呼。
不改,那他得叫小意姐阿姨了都。
林知意端著一盆酸湯魚從廚房裡出來,看到許陽笑了笑毫不客氣地使喚道:“去把廚房裡的雞蛋羹端出來,咱們馬上就能開飯了。”
“好嘞!”許陽放下兩個小姑娘。
草魚刺多,林知意把魚刺給剔得乾乾淨淨才給兩個小娃娃吃。
酸湯魚的湯才是精髓,酸酸辣辣的特別開胃。
舀一勺湯放在飯上,再加兩勺雞蛋羹,攪和攪和,那味道倆小孩兒和許陽吃得那是頭也不抬。
桃山村的孩子吃辣都吃慣了,這點辣度對她們來說毫無壓力,倒是許陽吃得滿頭大汗,他吃得比較急。
飯後,許陽帶著倆小孩兒離開,送桃桃回家。
林知意坐在客廳裡和許恬妤聊天,順便回覆一下群裡的訊息。
自從她上次擺攤已經快過去一個月的時間了,這段時間群裡的都在問林知意什麼時候才能恢復擺攤。
【(群主)賣菜的林老闆:按照進度,差不多下個月就能賣了。大家放心,這次的玉菘肯定人人都能買到,絕對加量不降質量。同時新產品,韮陽也在當天會進行銷售。】
【(群主)賣菜的林老闆:咱們還是老規矩,韮陽的檢測報告、生長圖、成品圖我都發到群裡,有意購買的顧客有問題可以提出來,我會一一解答。】
這下群裡熱鬧了。
林知意耐心地回答他們的問題,心裡想的卻是下一步計劃的進行。