把曬草藥的架子搬到院子裡，再把簸箕拿出去曬。

這樣暴曬一週就好了，如果下雨還得收回來放到乾燥的空間裡。

做完這些，林知意開始準備今天的午飯，玉菘蘑菇湯。

林知意用最肥的臘肉，熬了一點油出來，雖然比不上新鮮肥肉熬出來的豬油，但總比菜油做湯好。

油熱，將蒜末放進去煸炒出香味，再加上新鮮的雜菇翻炒兩下，再加入提前燒好的熱水。

煮開後小火將蘑菇煮透，再放入切成絲的玉菘。

林知意喝下第一口湯時，就決定了，明天還要去採蘑菇！多采一些給許恬妤帶過去，她肯定喜歡這個湯的味道。

豬油在兩種鮮美食材的融合下變得毫無油膩感，可以說是鮮上加鮮。

吃飽喝足，林知意沒有歇著，昨天在張二婆那拿來的酸水，今天就得用了。

她要做的泡菜是酸鹹口的，這種泡菜是她從小吃到大的，做起來也簡單。

先準備一個清洗乾淨，用乾淨無油的抹布擦乾水分，此後製作的環節中也不能沾油。

她燒了熱水，然後把摘下來的那兩棵玉菘給切成六份，然後清洗乾淨。

等水燒好了，將玉菘放進去燙軟，晾乾後再放入乾淨的罈子裡，加入適量的涼白開，鹽、胡椒、薑片，喜歡吃辣的還能放點乾紅椒。

再倒入二婆給她的酸水，這樣發酵的時間更短，入味能更快一些。

蓋好壇蓋，在壇口的凹槽處加水，這樣就能做到密封隔絕空氣避免腐壞了。

做完這些已經是下午2點多了。

林知意早上出發前沒有去菜地檢視第二波玉菘的生長情況，這會兒忙完了想起來，也不嫌太陽大，帶著斗笠就去了院門口的地裡。