葉桑讓人把這些下水都給留了起來,用草藥清洗,然後涼拌的涼拌,爆炒的爆炒,煮湯的煮湯,又給部落增加了許多食物。
蠻荒的人不吃它們是因為不會清洗,現在有辦法清洗了,自然是不嫌髒的,做熟之後高高興興的吃,一點兒不嫌棄,反倒後悔錯過了那麼多食物。
現在的天氣,肉食最多存放一天,超過兩天就會有異味,所以葉桑只存了昨天和今天的亂腸油。
只是兩天的亂腸油也不少,有上千斤。
石鍋搬出來後,把石頭搬過來搭建成灶膛,把石鍋放上去,用水清洗乾淨。
在用之前還需要準備一些鍋鏟。
鍋鏟的事交給露,自從露學習做筷子之後,似乎就覺醒了用竹子或者木材做工具的能力,竹筷子,竹勺子,竹碗什麼的,小菜一碟。
在準備鍋鏟的同時,葉桑讓山找人把石缸搬到山下,在裝油之前,還需要清洗晾乾,有水的話會讓油變質。
葉桑打水,跟大家一起清洗石缸。
雨一邊清洗,一邊跟葉桑說話:“桑,這一個石缸能裝多少肉?”
葉桑自信地說道:“裝個三百斤是沒問題的。”
雨稍稍放心:“那就好。”
葉桑安慰道:“姨姆,你別擔心,咱們冬天也不是都吃肉,還要吃菜吃松子是不是,而且冬天也不是一點兒食物都沒有了,很多食物都埋在地裡,根據枯枝敗葉,是可以找出來的。”
雨被說服:“你說的是。”
草給葉桑招手:“桑,石鍋洗乾淨了,鍋鏟也準備好了,接下來做什麼?”
葉桑走過來指導大家幹活兒:“安排人把油洗洗,然後切成一塊一塊地扔鍋裡,灶裡燒火,把油脂熬出來。”
草點頭,迅速安排起來。
葉桑幫著切亂腸油,大家跟著她學,不一會兒六口大鍋就裝滿了亂腸油。
灶裡的火熊熊燃燒,貼著鍋邊的亂腸油開始捲曲冒油,散發出油脂味。
葉桑往鍋裡扔去一些香料,這會讓油脂更香,儲存的時間更長。
隨著熬煮,油脂越來越多。
出油率挺高,葉桑看著鍋裡的油,挺滿意。
熬好的油用瓢舀到石缸裡,裝一半的就可以了,不然肉就沒地方放了。
今天的千斤亂腸油熬了七百多斤油,還空了一些石缸沒有裝,剩下的油渣,葉桑把族人都叫過來吃。
油渣撒上一點兒鹽,那味道,又脆又香,好吃極了。
這個世界的動物都是野生的,肉質非常好,做出來的菜都帶著獨特的肉香味兒,不像現代,閉眼吃肉,很難把肉的種類辨別出來。
火一個又一個地吃豬油渣:“太好吃了,阿姐,你做的東西怎麼都這麼好吃?”
尖、茅、雷直點頭,不能更贊同。
“你們吃,我給羲送一些去。”羲幫著看妹妹,沒空過來吃東西。
葉桑把油渣撿到碗裡,撒的是白糖。
白糖油渣更好吃。
葉桑把碗端給羲,然後把妹妹抱過來,小聲道:“快吃,你一個人吃,不要給別人,他們吃的跟你不同。”
羲感覺到了來自阿姐的獨寵,開心地點頭:“好。”
葉桑給妹妹刮果泥吃。
小傢伙四五個月大了,身體壯實了不少,可以豎著抱了,看著大家吃東西,非常激動,小手不停地抓,嘴裡發出呀呀呀的聲音,好像在說“我也要吃”。
吃上果泥就不鬧了,黑黑亮亮的眼睛看著葉桑,好像在好奇,也好像在探索。
羲餵給葉桑一塊油渣:“阿姐,真好吃,你也吃。”
葉桑笑笑:“一會兒你給巫送一些去,記在撒上一些鹽。”