停的打水就可以了。

為了去除豬肉上的雜質，木香還讓彩雲舀來溫水洗肉。

大梅直到吃過早飯才過來的，金菊也跟著來了，不過身上穿的衣裳太乾淨了，不像是來幫忙幹活，倒像是過來走親戚的。

木香招呼她倆過來坐，順便也教她們該咋做，“先一步，得把這些豬肉都切碎，越碎越好，然後再按著我配好的比例，把這些調料擱進去。”

本來只想做兩種口味的，一甜一鹹，可後來想想，還可以做五香的，就是不知道這裡的人能不能吃的慣。

暫且先做一點點，試試再說。

金菊捲了袖子，坐到小板凳子上，面上卻有些不好意思，“木香，我只能幫你幹一會，我家裡還有事。”

“沒關係，你有事只管去忙你的，這活也不是急的事，等下我讓彩雲去請王阿婆過來，看她有沒有空，要是大喜哥也在，那就好了，”木香衝她笑笑。

其實請王阿婆跟王喜，還有另外一層意思。還不是因為大梅，她想讓這三個人多相處相處。

光說不練有什麼用，人跟人之間還是得相處。

果然，大梅在知道王喜要來，小臉禁不住紅了下。

幾個人也不再囉嗦，木香給她們分工了幹活。

半個時辰之後，金菊回家去了。彩雲也把王阿婆跟王喜請了來，木香也叫他們家中午別做飯了，王喜他爹中午吃飯，帶些飯回去就好了。

整整一天的時間，木香家院子都是一片忙綠的景像。

王阿婆起初真是搞不明白，木香整這麼多的傢伙什是要幹嘛。

直到親眼看著木香，將腸衣套在手動灌腸機上，又把切碎的豬肉從上面的洞裡塞進去。

最後看著一截一截，泛著油光的肥香腸從那個機器裡被擠下來，這才漸漸明白。

可是這東西真的能吃嗎？

王喜坐在那機器邊上，遙著木柄，木香端著盆，負責往裡面加豬肉，王阿婆站在另一端，忙著接香腸。大梅拿著剪好的棉繩，正在將長長香腸分隔成小段。

聽見王阿婆的嘀咕聲，木香笑著對她道：“當然能吃了，阿婆，我跟你說，這東西，擱在廊簷下，就現在的天氣，風乾個十天左右，就能吃了，到時也不用特別去燒它，只要擱在飯鍋裡蒸著，就能吃了，可香了。”

她對自己灌的香腸還是很自信的，從選肉到配料，都是她一手包辦的。

能保證這香腸風乾之後的口感，不會太硬，也不會太軟，而且這鹹甜度，絕對的適中。

當然了，想歸想，真正是個啥樣，還得等成品出來。

“木香的手藝，你們還不相信嗎？我可是期待著呢，都跟她說好了，等頭一批香腸出來，一定得先給我們嚐嚐，要是好吃了，再拿去賣，”大梅頭也不抬的笑道。

王喜抬頭見大梅跟木香都笑的陽光燦爛，他臉上的笑容也漸漸多了起來，“這東西要真的能成，也是個發財的路子，就是成本貴了點，成本一貴，做出來的成品肯定貴，木香，你想好了，這東西要賣多少錢一斤嗎？”王喜的擔心很有道理。

本來嘛！鄉下人能吃上肉就不錯了，更別說是用純肉做的香腸。

在風乾之後，香腸的重量會減輕許多，這也就意味著，香腸最後的價格要比豬肉貴很多，這樣一來，誰還買的起。

吃香腸還不如吃豬肉呢！

木香搖搖頭，“價錢我還沒想好，我想先做一批看看再說，再說，我頭一批做出來的香腸，並不打算在外面賣，我想送到福壽樓去，他們家酒樓路子廣，只要他們認可了，全包下來也是有可能的。”

她想了想，接著說道：“而且還有兩個月就要過年了，過時不少人都要辦年貨，誰家不想弄些新鮮菜，到時