登堂入室在17號下午首映,上午,萬年沒去別的地方,帶著劉思思去又看了一次團圓。
目的嘛,自然是為了參加之後美食單元的宴會了。
影評人和評委都很看好團圓,觀眾們也被電影中的情懷以及淡淡的哀傷所打動。當然,這是美食電影單元,觀眾們來的主要目的自然還是為了品嚐電影中出現的美食。
放映之後,一百多位觀眾來到了gropiirror餐廳,準備看德國廚子要如何山寨一番電影中的美食。
看著頭戴高帽,手持小刀,還滿胳膊黑毛的大廚,萬年突然有點心虛。雖然德國菜跟東北菜類似,但是這東北廚子也不一定就能做出佛跳牆啊。
“你害怕什麼啊?”劉思思樂道,她坐在椅子上,看著廚師在那邊拿橄欖油炸花生米,看的倍兒樂呵。
“擔心廚子啊,佛跳牆可不是一會兒就能做完的菜。”
劉思思不以為然,“不就圖一樂嘛,你還真覺得,一個德國廚子能做出地道的佛跳牆啊?”
第一道上的是油炸花生米。100多名德國觀眾放下刀叉拿起筷子,一顆一顆地將花生米送到嘴中,不少觀眾夾了掉,掉了又夾,看似紳士其實著急。
萬年倆人倒是輕鬆寫意,就是這橄欖油炸過的花生米味道有點怪,而且廚子還用的是海鹽,味道略淡。
第二道菜是宮保雞丁。如果說,花生米還能說是還原了八分的味道的話,那這道宮保雞丁就可以說是完全跑偏。用奶油勾芡的宮保雞丁,萬年可以說是第一次見。
第三道菜是德國版“佛跳牆”。這道在電影中出現過的菜餚,有很高的技術含量,是道福建地區的名菜,取用了海參、鮑魚、魚翅、雞肉等十幾種珍貴原料,並以陳酒、薑片、桂皮、茴香等做配料,放在陶質瓦罐中煨制,風味獨特,譽滿天下。
今晚掌勺的是德國名廚蒂姆·勞厄。在看過團圓後,“佛跳牆”給他留下了深刻的印象,雖然菜譜中的幾十種材料在德國很難找齊,但他還是根據自己的經驗修改了菜譜搭配,嘗試以德國的材料來烹調這道菜。
這道菜在德國大廚手下,變成了姜、海參、奶油的綜合體。不僅在場的萬年吃的不快樂,連德國本地人都吃的不快樂。
一位影迷小聲說道,“當我看到電影中男主角去買菜的時候,我就覺得德國廚師是做不出這道菜的真正味道的。現在嚐了之後,證實了我的想法。”
宴會結束,王權安上臺發言。當主持人問他如何評價德國菜時,王權安非常禮貌地繞了個彎子:“德國在音樂、哲學、建築等眾多方面為人類貢獻了許多瑰寶,但是……”
不錯了,德國還有酸菜蒜腸大肘子呢,總比英國佬強。
一個英國人,想吃美食,唯一的選擇就是去希思羅機場,坐上飛機幾個小時就直接奔法蘭西去了。美食荒漠,不外如是。京城跟英國比起來,都算是美食天堂了。
······
2月17日晚,登堂入室首映式。
同樣在今日首映的還有沙哈達以及如何結束夏天,後者在場刊上的評分極高,被看作是這次柏林電影節金熊獎大熱門。這是一個有關於極地冒險的故事,講的是孤寂環境對人心理和生理的影響。而沙哈達則重新整理了三槍的最低分記錄,同日不同命。
後世有一部名為燈塔的電影,羅伯特帕丁森跟威廉德福主演,在主題上跟“如何結束夏天”很是接近。只不過一部傾向於描述正常生活,而另一部則傾向於描述孤寂環境對人心理的異化。
都是異化,都有章魚觸手,所以燈塔也經常被作為克蘇魯題材電影進行介紹。
影評人普遍認為,金熊獎得主可能在俄羅斯影片“如何結束夏天”和羅馬尼亞影片“想吹口哨我就吹”