桑桑的鹹豬手……
不過為了美食,田桑桑硬是忍著折騰了好久。
好東西、精細的東西,做起來往往更費人的精力。但不出力,又怎麼能吃上美味佳餚呢?
往盆子里加了足足有五大勺的鹽巴,倒進麵粉和水,田桑桑用手使勁地揉搓豬腸子,直到反覆揉了五六遍,把腸子揉乾淨了,再把髒水倒掉,倒進去一點兒醋。好在田桑桑在空間裡兌換的一瓶白醋還沒有開封,她直接倒了四五勺,認真的再揉一遍後,豬大腸終於是清新了。
這次買回來的豬下水有三斤多,太多了,用來煮、用來炒、用來當下飯菜、用來送人。然而,說起豬下水,田桑桑就又想到了一個東西,滷味。
想起滷味,她又忍不住要流口水了。
可以發誓,口水不是她想流,想流就能流,全怪原主這具肥胖身體過於產生生理性飢餓了。
明明剛打算減肥的,現在……
推遲計劃吧。
其他的豬肚、豬肺、豬心等東西她也是一一洗淨。
放了一勺油進去,直到油變得滾燙了,還飄出了油香,田桑桑才動作熟練地加了青椒、薑片、蔥片、蔥段、洋蔥、蒜碎,配著香噴噴的油,一頓爆炒,再放入了豬腰子,猛炒了幾下。
043 香飄飄
做了一道青椒炒豬腰子,爆炒豬肝,一道豬下水大雜燴。綠豆燉豬大腸湯,已經在空間燉了,還煮了香噴噴的米飯。
田桑桑把幾道豬下水做的菜端出去時,看到了孟書言和狗剩,兩個孩子一高一矮,齊齊靠著門,只能看見兩小隻的腦袋。
聞著豬下水的飄香,狗剩使勁用鼻子吸了吸,眼睛一眨不眨地看著,嘴角掛著可疑的銀絲。
“狗剩來了啊!”
“阿姨~”狗剩的臉微紅,撓了撓頭髮。以前是很不喜歡這個阿姨的,可自從上次吃了阿姨給的小籠包,他就喜歡上了阿姨。
小朋友的心思就是這麼單純,一些吃的便能收買。
狗剩悄悄問孟書言:“言弟,你媽媽做的啥,咋這麼香嘞?”
“我也不知道。”孟書言小聲回:“媽媽說是豬下水,帶回來時可臭了,現在卻這麼香。”
“你媽媽好厲害啊!”狗剩吞嚥著口水,“臭的也能變成香的。”
孟書言聽著同伴的誇獎,自豪地翹了翹嘴角,嗯,媽媽最厲害了!
“狗剩,吃過飯了嗎?今天在阿姨家吃吧,和言言一塊。”田桑桑邊來回端著東西,邊親切地問。
孟書言也說:“對啊,狗剩,我媽媽做了好吃的。”
狗剩雖是小饞蟲,但也知道不能隨便在別人家吃東西。
他扭捏了一下:“不,阿姨我回家了,回晚了我奶奶要罵我。”
雖是這麼說,可孩子心性出賣了他,他還是站著一動不動。
田桑桑看著他那直勾勾的眼神落在飯桌上,便好笑地搖搖頭。
拿出一個木碗,田桑桑把各自幾道菜都舀了一點,朝他招招手:“來,阿姨給你拿一碗,你帶回家給家人一塊吃。”
狗剩接過碗,臉上泛著紅暈,靦腆抬頭看她:“謝謝桑桑阿姨!”
“不用謝。”田桑桑和藹地摸了下他的頭:“吃完了還來阿姨家拿啊。”今天在外頭遭到了好些白眼,回來時看到孩子們亮晶晶的眼神,好歹把她受傷的心靈給撫平了。
狗剩抱著碗,走出了家門。心想,言弟的媽媽真的變了,以前見到她覺得又黑又胖,現在只能想到她溫柔的聲音,注意不到她的黑胖。到底是抵不住豬下水的香味,狗剩伸手抓了一塊豬肚塞進嘴裡,嚼了幾下又抓了一個扔嘴裡,含糊地說道:“吼…吼…七…啊!”
“狗剩,吃的啥?咋這麼香?”李