老闆娘忙陪著笑臉說：“別聽他亂說話，你們坐，你們坐這張桌，這張桌通風，光線也好！”

她走到一張近窗的桌前，把塞在桌子下的椅子拉出來。

兩人坐下來，老闆娘也把茶斟好端了上來，嘴裡說，好茶，好茶，都是你們政府的人喝的好茶！張建中卻問，剛才是怎麼回事？有人經常在你們這裡簽單嗎？邊陲鎮沒什麼好酒店，多是這種夫妻小店，自從回到邊陲鎮後，也沒聽誰說政府在這類小食店接待簽單的。

老闆娘裝沒聽見，說：“一人一個煲仔飯，再炒兩個菜怎麼樣？”

外甥女就問：“有什麼魚？”

男人還是一副很不給面子的神情，說：“沒有魚。”

外甥女又問：“有什麼海鮮吧？”

“海鮮沒有，只有青菜。”

張建中說：“青菜也好。”

男人沒再問炒什麼青菜，就進廚房了。外甥女衝著他的背影嚷嚷：“你知道我們吃什麼菜嗎？”男人頭也不回地說：“炒什麼吃什麼！”外甥女更不爽了，站起來，對張建中說：“我們去另一家，又不是就這一家！”

老闆娘攔著她說：“他就這脾氣，別管他！”

“我是來吃飯的，不是來受氣的！”

張建中拉了一下外甥女，說：“既然坐下了，這家就這家吧！”

外甥女對老闆娘說：“我是給張書記面子！”

說著話，櫃檯上的電話響起來，老闆娘忙去接電話，說好的，好的。你等一會來拿！保證新鮮，保證新鮮。放下電話，就走進廚房，又聽見男人在廚房裡大聲叫，沒有。餵狗也不給他吃！外甥女聽不下去了，說：“不吃了，不吃了。我們上另一家！”

張建中還是笑嘻嘻地說：“他發脾氣，你怎麼也跟他發脾氣呢？”

“我們是不是太賤了？送上門讓他賺錢，還要受他的氣！”

“總是有原因的！”

老闆娘又跑回來勸他們，說：“很快就好了，米都下煲了。清蒸一條石斑魚好不好？”

“不是沒有嗎？不是餵狗也不給我們吃嗎？”

“他不是說你們！”

“這裡就我們，不是說我們還說誰？”

“剛才有人電話下單，點了幾個菜，他說的是打電話來的那個人。”

外甥女說：“你就煮一煲飯吧！我不吃了，吃氣都吃飽了。”

張建中開玩笑地說：“吃氣能吃飽，我還真想天天吃，把飯錢都省了。”

這番折騰，他已經意識到這家小店對政府的人很有意見，可能有人在這吃喝沒給錢，以為他們也是不給錢的，因此男人對他們的態度才那麼惡劣。

“你好像也知道點內情。”張建中問外甥女。

外甥女說：“這已經再正常不過了。鎮政府好幾個部門在圩鎮這幾家食店都有簽單，有的幾個月都不結帳，食店的人一見政府的人，幾乎都是這種態度。”

“怎麼會拖那麼長時間？”

“沒錢結唄！”

“這種小店，吃一頓也不會很多錢吧？”

“你以為啊！”

“吃好的，魚蝦蟹的，一頓下來也不少，一個星期三幾頓，幾個月就是大數目了。”

“有那麼多接待嗎？”

“你以為全是接待啊！有的人自己想喝酒，就約幾個人來，大吃大喝一頓，吃了這家食店沒錢給，再吃另一家，吃一輪，帳都掛著！”

張建中很清楚，這些敢於吃喝簽單的人，應該不是普遍幹部，至少也是部門主任。

“我在婦聯的時候，婦女主任見其他部門都這麼吃喝，心理不平衡，也時不時去來，不喝酒就要食店煲靚湯，魚肚湯了，響螺煲魚了，