？”

“你不是在籌備《黃金大劫案》嗎，有空閒？”

“《黃金大劫案》都籌備半年多了，現在劇本已經做好了，不過現在我還不想拍攝，感覺自己沒調整好狀態。這不是一聽說你要做紀錄片，我就毛遂自薦了。”

“那行啊，我正不知道該找誰呢，你算一個。”

最終，剩下的兩位導演，請來的是央視專門拍攝紀錄片的導演任長箴和胡迎迎。這樣，總導演萬小虎，七位分集導演，再加上香港美食專欄顧問蔡瀾，魔都美食專欄顧問沈宏非，一個紀錄片的劇組雛形初現。

幾位分集導演中，寧皓名氣最大，同時擔任了《舌尖上的中國》的執行總導演，負責籌備具體的工作。

二月底開始籌備，三月初就選好了所有的劇組工作人員。

然後在京城召開了劇組會議。

商議每一集的製作方式和內容，來一場徹底的頭腦風暴。

“我覺得在總導演提出的七個主題上，延伸下去深挖掘下去即可。”

“每一集的故事既要零碎，又要有牽連，而且不能出現拖沓，也不能過度煽情。”

“對，必須做到一個相對來說更為中立客觀的角度。”

“是不是應該把所有的素材都多拍一點，我們這裡涉及到了chun夏秋冬，一年多的時間，斷斷續續拍攝，很多時候與其閒著，不如就多拍一些素材以備不時之需。”

“這個提議不錯，應該更擴大一下，不能僅僅著眼於這一部紀錄片，一旦成功了，我們還要拍第二季第三季！”

“拍攝的時候應該保密，我們不能對外宣傳我們是製作《舌尖上的中國》，保持一個神秘感，也讓老百姓不防備我們。誰要拍一道菜，自己先嚐味道，不好吃的不能推薦！”

“這個應該有。”

隨事業的擴充套件，萬小虎越來越青睞“頭腦風暴”這種創作方式，讓集體研討來彌補個人的有限jing力。尤其是在他還擁有未來的記憶情況下，稍稍點撥一下，眾人的激情就被調動起來，無數的構思出爐。

很快，《舌尖上的中國》第一季七集主題，就大致出爐了。

第1集《自然的饋贈》，由寧皓執導，主要講述中國擁有世界上最富戲劇xing的自然景觀，土地上、河流中、大海上，生長著比任何一個國家都多的潛在的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈，人們穿越四季，採集，撿拾，挖掘，捕撈。

第2集《主食的故事》，由任長箴執導，主要介紹各地的主食。

第3集《轉化的靈感》，由劉洋執導，主要介紹食材的製作。

第4集《時間的味道》，由程耳執導，主要介紹食物的儲存。

第5集《廚房的秘密》，由陸劍青執導，主要介紹如何在廚房做出中國人的菜餚。

第6集《五味的調和》，由烏爾善執導，主要介紹甜鹹酸辣鮮在中國菜餚中的運用。

第7集《我們的田野》，由胡迎迎執導，主要講述，餐桌上的那些食材，是如何被人類以各種方式培育出來。

主題確定之後，就是細節的文案工作，這就需要分級導演看大量有關該主題的書、調查、並寫劇本，然後再是調研每一集需要介紹什麼食物，最後就是確定好方案，前去尋找可以拍攝的人和物。

原版的《舌尖上的中國》敘事結構很多都參考了一部著作《慢食運動》，可惜這本書是2010年才出版發行，所以敘事結構上，就需要萬小虎手把手的交代了。

“我們不說單個的美食，也不說單個的人，我們要說的是人與人的關係，人與自然的關係。譬如第一集《自然的饋贈》，寧皓你要去雲南拍攝松茸這種食材，我就希望你不要著眼於什麼是松茸，而是著眼於松