茶廠,溫綸得去,李二早就已經到了。
作為一樁送上門來而且意義重大的生意,龍州縣地區的其它三個茶莊,都在百忙之中抽調了二到三名製茶師傅過來學習。其中有幾個還是老面孔,想到當初他們過來指點人家制茶,現在轉眼才多久,就風水輪流轉了。幾名製茶師傅也是感慨,或許心中多少還有幾分不屑,但是他們並不敢表現出來。
他們製茶師傅的地位在一般人裡面算是不錯了,往外面說出去也有面子,手底下還能收上幾個徒弟伺候著;可這要和誰比。
龍州縣這個新興的毓秀茶莊,一個縣伯府就夠摁死他們的了,更別說還有一個鎮南將軍。是他們一個普通平民老百姓能得罪得起的嗎?
溫綸臨走被交代了幾句,到的時間稍微晚了一點,所有人都等著他一個,但是沒一個人敢吭聲。
李二上前請示了一聲,然後開始一絲不苟地示範製作磚茶。由於教學的物件都是經驗豐富的老師傅,黑茶的製作直接跳過,任何一種茶,每個茶莊每個製茶師傅,都會有一些特殊的方法或者習慣,造成製成的茶葉品相和口味千差萬別。
李二示範的不過是將黑茶再次加工成茶磚。經過一段時間的摸索,他現在已經改進了加工的方法,能夠高效,當然也犧牲了一點質量。只是,這一次的磚茶是用來供應龍門關的守軍,對茶葉的品質要求並不那麼高。
製成的磚茶的大小,也根據賈軍師的要求,做成了相應的分量,便於發放和領用。
溫綸有些不知道自己過來幹嘛用的。他看了看一臉妖精樣的李二,再看看滿臉褶子的製茶師傅們,突然福至心靈,或許是鎮場子?
製茶師傅們看得很仔細。他們儘管一開始心裡面都有些不以為然,但是出發前東家們將這件事情的嚴重性都講清楚過,沒人膽敢陽奉陰違。他們也不愧是老師傅,看了一遍後,基本都能上手。實際操作了兩遍,還提出了幾個頗具建設性的意見。
李二在一旁認真聽著,直接動手將壓制的磚茶的簡易工具做了改良。李二人長得好,年紀小嘴巴又甜,人又聰明,跟著京城裡來的匠人們轉了些日子,隨便漏一點都夠他用的了。只是改變幾個小細節,對他來說完全沒有難度。
製茶師傅們看著李二利落的動作,暗暗點頭,一邊讚歎,一邊又有一種前浪死在沙灘上的悲壯。
李二倒是毫無所覺,試驗完後抹了把汗,語氣真誠:“還是大師傅們厲害,我一個小子整了那麼久,還不如大師傅們看一眼。”
製茶師傅們這下心裡面高興了。
當然,製茶師傅們不會就這麼回去。既然四個茶莊的製茶師傅們都在,那大家免不了要交流交流。
溫綸這一次倒是見識到了各種不同的手法,印證了一番,各有所得。
毓秀茶莊的製茶師傅們是收穫最多的。他們的經驗最少,換了在其它茶莊,他們學習的這點時間,根本連上手的可能性都沒有。製茶雖然沒有什麼派別的說法,但也是師傅領進門的。在其它茶莊,製茶師傅們之間的關係競爭遠大於合作。
但是毓秀茶莊都是一群零起點的菜鳥,外加上溫綸這個有外掛又不按牌理出牌的東家,互相之間交流印證得多,本身又經過幾次篩選,才讓他們的水平一日千里。但是,他們目前能製作的茶葉,也只是在中低端這個層次——用於製作糕點的抹茶粉,牙粉的配料,以及君子茶養顏茶內的輔料。這一次的磚茶,對他們來說是一次很好的練手。
毓秀茶莊的精品都是出自溫綸之手。
操勞了幾天�