悉數用清水洗淨，另加鹽醃製、擠出水，最後再倒入各色輔料，澆熱油，拌勻就是現在這樣了。」

這一長串話說得葉柏似懂非懂，只覺得庖廚一道也有許多學問，邊吃邊聽，有趣得很。

不遠處用完朝食的阿蘭等人，自然也聽見孟桑正滔滔不絕地說著辣蘿蔔丁的做法。三人瞄了一眼尚還懵懂的葉柏，心中頗為同情。

葉監生到底還是太年幼，不曉得自己已經落入師父的魔爪之中。

孟桑見葉柏越發入神，眼睛飛快眨了一下，掩去其中的興奮得意，話鋒一轉。

「其實也不止蘿蔔丁，我入國子監後還醃了其他醬菜、醬料。像是鹹鴨蛋，如今還在地窖裡醃著，只可惜時候未到，尚不能取出來。」

「葉小郎君不曉得，這鹹鴨蛋不僅能入菜，朝食時跟粥品搭在一處，那才絕得很！」

「鹹蛋黃醃到流著金黃色的油，入口沙沙的，鹹香中偏又帶著一絲甜。搗入白粥裡頭，那麼一攪勻，整碗粥都香極了！」

隨著這一段話說出來，葉柏口中咀嚼速度顯然放慢了，圓溜溜的眼中既有渴望，也有鬱悶。

孟桑嘿嘿一笑，趁熱打鐵：「其實和鹹鴨蛋一併做的，還有皮蛋。這玩意無須醃製一月，明日就能取出來，做皮蛋瘦肉粥喝。」

「這粥吧，喝著鮮香，粥底綿密濃滑。豚肉絲和皮蛋的香味混在一處，沒有一絲腥氣，各種香味完完全全融入粥裡，嘖，那叫一個美味暖胃！」

說著，孟桑似是想起什麼，笑吟吟道：「哎呀，不過葉監生年歲還小，皮蛋不能多吃，明日我會給你再添些別的吃食。」

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