但是,不知道大家有沒有記得,花椒也是沒有味道的,它的味道來源全部靠在附屬塑膠上吸取採集,如果我九種花膠都用同樣的一個高湯去燉煮,那他們豈不是都是一個味道,這和吃果凍有什麼區別?”
現場頓時的安靜了下來。
“那湯底的味道也會變得複雜,”突然,另一把聲音傳來。
我順著聲音回頭,說話的是那個主廚。
“這位大哥說的很對,所以我們目前要做的,先讓它入味,有豐富的層次感,然後在從高湯湯上入手,謝謝大家的建議,都別走,也會留下來品嚐品嚐。”
大家對視一眼笑了。
“王大哥,你不用管他們,先好好做你的。”
“王廚師,聽說你是一個了不起的廚師,現在花膠也沒那麼快好,不如我們搞的餘興節目,怎麼樣,我想和你比試比試刀功不知道怎麼樣?就三分鐘時間。”
“小軒你胡說什麼?”宋麗馬上喝止了。
我去,還有人不服?
第202章 失敗品
我回頭一看對方是一個20來歲的年輕人,笑了笑﹕“沒什麼意思,那個餘興節目是不錯,比什麼?”
“我們就簡單的切個土豆絲吧,切得快,切的細為勝利。”
“小軒,不要胡鬧。”
“宋姐,人家王師傅都不介意,我們就當是一個餘興節目看看唄。”
“行,我看一下火,你先來。”
那個小年輕笑嘻嘻的上來撿了一個大土豆拿出了一把小的切菜刀,煞有其事的在案板上比劃了一下還不忘回頭拋個媚眼耍個酷才開始切了起來。
小刀一陣翻飛,看得出來這小夥子下刀的時候很專注,看著基本功也非常的紮實,估計已經是一個切菜的老司機了。
“好了!”小年輕一臉得意的把眼前的土豆絲放在水裡等一下水,拿出來瀝乾放在案板上攤開﹕“嘿嘿,如絲如發,請大家看看。”
大家對視了一眼圍觀了過來,看著如絲如發淡黃色的土豆絲一陣讚歎聲也隨之傳來。
“你小子有一招,”宋麗瞄了一眼過去也說了一句。
“嘿嘿,王師傅該你了。”
我點點頭來了一個馬鈴薯看了看,拿了一把刀開始削了起來。
“王師傅,嘿嘿,好像是切土豆絲不是削土豆皮也不是雕刻土豆吧。”
我回頭笑了笑把土豆放在案板上開始切起了花刀,幾十秒以後貼好了慢慢的攤開,從桌子的這頭到了另一頭。
“哇,什麼東西?,”
到桌子的另一頭,我一抖動手臂,整條的土豆柵欄如同波浪一樣翻滾了一下然後立了起來。
“請看!”
大家一下子圍了過來看了一眼頓時目瞪口呆了起來。
“奶奶的,什麼東西?”
“土豆絲還能搞成這樣?真是開眼界了。”
“土豆絲柵欄?居然還是連起來的,真是牛逼!”
“哈哈,小軒,人家這才叫牛氣的土豆絲,你的那個鑽地縫去吧。”
“服了吧?小軒,”宋麗帶頭的鼓起了掌。
廚房裡傳來了一陣稀稀拉拉的掌聲。
“師傅,請收下小徒吧,”小軒突然衝了過來跪了下去。
“師傅就算了,”我一手把人扶了起來﹕“我這幾天有空教教你,讓你也可以出去裝逼出去飛。”
“行了,小軒一邊待著去別妨礙王師傅做菜。”
看看時間差不多了我去看了一下那些花膠,我剛才用了蒸、煮、燉幾種方式,把東西拿出來試了一下味道,味道是有了,但是也的確有些奇怪。
“我試試,”宋麗也上來試了一下,試完了眉頭