他將豬的四肢卸下,然後是排骨、脊骨和肋骨。他的動作熟練而迅速,每一塊肉都被精準地切割下來。
然後用刀將肉上的筋膜和雜質剔除乾淨。他的手法熟練而迅速,不一會兒,一大塊豬肉就被處理得乾乾淨淨。
切好的豬肉被分類擺放,等所有的肉都切完了以後,他讓人把這些肉下水,排骨,四肢什麼的全都讓人送去了另一個房間,按照葉明的要求全都沒扔,收了起來。
這間房間沒生火,屋裡冷,好存放肉。
處理完豬肉後,王二開始清洗工具和案板。他用清水將工具和案板沖洗乾淨,然後用布擦乾。他的動作熟練而迅速,不一會兒,工具和案板就被清洗得乾乾淨淨。
處理完豬肉後,王二開始清洗工具和場地。他用清水將刀具和案板沖洗乾淨,然後用抹布擦乾。接著,他將場地打掃乾淨,將垃圾清理出去。
王二的工作雖然辛苦,但他卻樂在其中。他喜歡看著自己處理好的肉,想象著它們將被製作成各種美味的菜餚,端上人們的餐桌。他覺得自己的工作很有意義,也很有成就感。
另一邊的葉明出了屠宰的院子以後,就來到了廚房,他要看看廚房裡都有些什麼調料。
然而他轉了一圈以後,發現調料也不少,有蔥,姜,蒜,鹽,醬油,還有醋,花椒和大料,居然還發現了一瓶香油,不過這裡做飯的趙大嬸,告訴他這是芝麻油。
“我們家炒菜就是用的這芝麻油?”
葉明拿著這瓶芝麻油好奇的問道。
“是的,少爺,用豬油和芝麻油。”
趙嬸回答道。
“沒有花生油嗎?”
葉明問道。
“少爺,花生是什麼東西?”
趙嬸疑惑的問道。
沒有花生,也不知道是不是和前世一樣,是在南美洲那邊還沒傳過來。
調料差不多齊全,接下來就是去找一些燉肉的料了,桂皮,香葉什麼的應該在藥店裡。
隨後他帶著李天寶來到了一箇中藥鋪子。
“少爺,您生病了?”
李天寶看葉明帶他來到了中藥鋪子,有些好奇的問道。
難道是剛才血腥味,把少爺燻出病來了?他可是記得有的人聞了受不了的氣味以後,會上吐下瀉的,有的還會臥床不起。
“沒病。”
葉明帶著他走進了鋪子說道。
“那您來藥店幹什麼?”
李天寶接著追問道。
“買藥。”
“您生病了?”
“沒有。”
“那您買藥幹什麼?”
“你病了,我給你買的。”
葉明邊走邊說道。
“少爺,我沒病啊,您看,我好好的啊。”
李天寶摸了一下身上,疑惑的說道。
“你病了,你得了一種閉不了嘴的病,少爺我這就讓大夫把你的嘴給縫起來。話那麼多。”
李天寶這才明白了過來,趕緊閉嘴不說話了。
“公子,您是來看病的還是買藥的。”
葉明帶著閉嘴的李天寶走到櫃檯跟前,裡面的一個老人就笑呵呵的問道。
“大夫,我是來買藥的,您這裡有桂皮,香葉,丁香,草果,豆蔻,陳皮,白芷嗎?”
葉明說一大堆燉肉需要的材料。
“有的,您要多少?”
大夫笑著問道。
“每樣要五兩把,分開裝。”
葉明說道。
“好的,您稍等。”
很快葉明所需要的藥材就抓好了,每個上面還貼心的寫了藥材的名稱。
葉明