“王二，你今天把這兩頭豬給殺了，肉全都送到百味軒去，讓後天開業用。”

回到府裡葉明把兩頭豬都送到了王二的屠宰房。

“好的，少爺我知道了。”

王二點點頭，喊出來了葉壯開始在院子裡生火燒水，準備殺豬。

葉明沒有看他殺豬，而是回到了客廳準備盤算一下還有沒有什麼遺漏的地方。

剛坐下沒一會兒，一個小廝匆匆跑來，“少爺，不好了，咱們預定的酒罈出了問題，運送途中損壞大半，沈掌櫃讓我過來問問您怎麼辦？”

“損壞了？怎麼損壞的？”

葉明皺起眉頭，這酒可是酒樓的招牌之一，沒了酒可不行。難道又是別的酒樓使壞了？

“少爺，是送酒的人不小心滑倒了，車翻到溝裡了，車上的酒罈子碎了不少。”

小廝回答道。

“行了，你先回去吧，告訴沈掌櫃，我會想辦法的。”

葉明嘆了一口氣說道，又是這破事。

“天寶，家裡還有酒嗎。”

小廝退下後，葉明來回踱步。突然他想到自家酒窖裡應該還存有一些酒吧，只是數量不多。但現在也只能應急了。

“少爺，家裡的酒窖應該是有酒的。”

得到李天寶的回答後，葉明趕忙帶著他前往酒窖檢視存酒數量，發現勉強能夠應付開業之用。

“天寶，一會兒讓人把這些酒全都送過去吧，應該夠開業用了。”

他看完以後跟身後的李天寶說道。

“少爺，這裡面的酒老爺吩咐了，大部分都是不能動的，皇上賞賜下來的，老爺說了要留著慢慢喝。”

“再說了，拿這些好酒去讓那些平民百姓喝，他們也喝不起啊。”

李天寶聽到葉明的話後，跟他解釋了一下這些酒在市面上的價格。

“那你說怎麼辦？這裡的不讓動，那邊又把酒罈給打碎了，難道開業的時候用張三送的劣質酒嗎？”

葉明鬱悶的跟李天寶說道，他也不是不敢動這裡的酒，但是他老爹都吩咐了，他也就不想動了，反正開業主要賣的是菜，酒他還沒開始弄呢，有沒有，問題也不是很大。

“少爺，莊子裡不少人家都會釀酒，雖說比不上名酒，但也是別有風味，咱們可以先用莊子裡的酒應急，同時再尋找新的酒源。”

李天寶想了一會，就想到了他以前在莊子裡喝過的酒。

“你說什麼？莊子裡還有人釀酒？”

葉明好奇的問道。

在這個饑荒肆虐、糧食極度匱乏的時期，人們連基本的溫飽問題都難以解決，莊子裡竟然有人釀酒？

這簡直讓他有些難以置信。要知道，釀造美酒需要消耗大量的糧食，而此時大家手中的糧食連果腹都成問題，怎麼還會有人如此奢侈地將寶貴的糧食用於釀酒呢？

“沒錯啊，少爺！咱們莊子裡的那些莊戶們買不起酒，就會自己動手釀造一些酒水來喝一喝。雖說這些酒比不上城裡那些大酒樓賣的名貴佳釀，只是些普普通通的粗酒，但是那口感還是挺不錯的。”

李天寶回道。

原來是粗酒，葉明還以為他們是用上等的糧食釀酒呢。

“行吧，既然這樣的話，那你再去莊子一趟，看看農戶家裡的酒賣不賣，如果賣的話，你安排人將莊子裡的酒送到酒樓去。”

葉明跟李天寶說道，買他們自家釀的酒，既解了酒樓的燃眉之急，又能讓他們掙些銀錢補貼家用，一舉兩得。

“不過少爺，莊子裡的酒產量有限，撐不了太久，還是得儘快找到穩定的酒源才行。”

李天寶提醒道。

“嗯，這我知道。你先安排人去莊子取