粥里加了不少的肉乾,這些肉乾白凌事先用水泡過了,裡面的鹹味淡了不少,用來熬粥正好。
白凌還做了涼拌野菜,味道竟然出乎意料的不錯,他做的時候多加了一些蔥姜,很好去掉了野菜的那股澀味。
月吃的心滿意足,獸人的胃口都比較大,他們用來吃飯的陶碗也就燒製的都很大,差不多有人頭大小,月喝了兩碗肉粥,才放下了筷子。
白凌抓緊把最後兩口粥喝完,問道:“月,我熬的粥好不好吃?”
月點了點頭,帶著吃飽喝足後的愜意和滿足:“很好吃。”
白凌笑道:“那就好,等中午我給你做好吃的。”
外面的雨小了一些,兩人披著獸皮,把洞口的石頭拿開,一人抱著一捆青草走出山洞。
他們得去看看吭哧獸,昨天打雷又下雨,也不知道吭哧獸怎麼樣了。
拴著吭哧獸的凹槽在山腳,剛下過雨的山道有些滑,兩人慢慢走了下去,就看到三尺吭哧獸都躲在山石的凹槽下,渾身都被淋透了,它們的精神都有點萎靡,看到白凌和月這兩個獸人來了,三隻吭哧獸都躁動了起來,有一隻還邁開蹄子朝著雨幕中衝去,卻因為被繩子拴住了脖子和腦袋,跑也跑不開,只能掙扎起來。
白凌學著吭哧獸叫了兩聲,然後把抱著的青草扔到凹槽裡,三隻吭哧獸都“吭哧吭哧”叫了幾聲,然後就開始大口嚼吃起青草來。
昨天月打到了兩隻野獸,小白獸昨天晚上已經吃完了,捲毛獸也簡單收拾出來了。
昨天晚上下了一夜的雨,天氣雖然不那麼悶熱了,可到底是在夏天,溫度擺在那裡,打死的野獸根本就不能久放,白凌打算今天就把卷毛獸給收拾了。
捲毛獸有一百多斤重,去掉皮毛骨頭也有八九十斤,再去掉內臟什麼的,差不多有六七十斤的肉。
白凌已經打算好要怎麼吃了。
他先把卷毛獸身上的肥肉都給取下來,接著是肥瘦相間的肉,最後是瘦肉,內臟也都分好放在一起,骨頭也都切成一段一段的。
白凌先把卷毛獸的肥肉切成塊,加上水一起放到陶鍋裡煮,他要煉一些獸油出來。
捲毛獸身上並沒有多少肥肉,一鍋就能把獸油給煉出來,白凌守著陶鍋,月就按照白凌說的,挑了兩塊肥瘦相間的獸肉,細細切成肉餡。
水很快就開了,陶鍋裡的肥肉慢慢變小,水也慢慢變的粘稠了,白凌手裡拿著木勺不停攪拌。
不大的山洞裡慢慢飄起油脂的香味,白凌嘴角露出笑容來,等陶鍋的油已經變得十分粘稠了,白凌用獸皮包裹住雙手,把陶鍋端了下來。
白凌又攪拌了一會兒,等陶鍋慢慢變涼後,白凌才停止攪拌,用笊籬把鍋裡的油渣撈出來,放到一邊的陶碗裡。
肥瘦相間的獸肉切成肉餡,加上蔥末薑末,鹽,香粉,野菜碎一起攪拌均勻,石板清洗乾淨放在火堆上烤乾,刷上剛熬好的獸油,用木勺挖一勺肉餡放在石板上,攤開開始煎。
肉餡剛一接觸獸油,就發出“滋啦滋啦”的聲音,白凌在肉餡里加了不少蔥姜,它們被油煎過的香味也瀰漫開來。
月聞到味道後就走到白凌身邊,眼冒亮光盯著肉餅看。
白凌聞到:“餓了?”
月搖了搖頭:“不餓,但是饞了。”
“肉餅一會兒就好,”白凌笑道,“等好了你就嚐嚐。”
月深呼吸一口:“真香,凌你的手藝真好,我要是吃一輩子你做的飯。”
白凌的嘴角上揚的更厲害了:“一輩子怎麼夠,下輩子下下輩子,我都給你做飯。”
月很贊同地點點頭:“嗯,那說好了,下輩子下下輩子,你都要給我做飯吃。”
肉餅比較薄,很快