一斤。

次一級的為160斤以上的豬，為二級豬。3毛一斤

最低的是120斤以上，才是三等級。2毛一斤（這個定級的重量可能不準，有高手可以解答一下。）

120斤以下的除非特殊情況。不然不收。

不過有經驗的驗收員，用手就能摸出豬肉的等級，他們是按照豬肉的肥膘厚度來計算的。

最好的是4指膘的，最差的為2指肥膘。

孫正林聽到他的話，一陣羨慕。

自己村子的豬估計只有一半是三等豬，剩下的懸了。

很快收購站的鐵大門開啟了，各種車輛魚貫而入。大家七手八腳卸下自家村裡的豬。

將豬趕到一個大鐵閘欄裡面，陌生的豬你擠我，我擠你，互相搶立足的地方。來交豬的人圍成一個圈看著自己村裡的豬可別和別的村弄岔了。

驗等員懶洋洋地叼著菸捲，手拿一隻毛筆擠進了豬群，江定忠等人目不轉睛盯著豬和驗等員的毛筆。

驗等員不慌不忙瞧準一頭豬，摸摸後背，用手指按幾下，開始畫槓了。

一道槓為一等，說明這個豬胖，出肉率多，收購的價格高。

兩道槓次之。三道槓是最瘦的豬，價格最低。

江定忠等人最怕驗等員壓等，壓等就等於少賣錢，一頭豬出多少肉，沒有具體標準，完全靠驗等員的“大約麼”。

那年月，收購站的驗等員最牛，走路都和普通農民不一樣。

很多村民都想著，將來我孫子也當驗等員。樸實農民啊，感覺驗等員就是子孫後代最高的理想了。

一直忙活到快中午，全部的豬才過磅完畢。

江定忠和孫正林眾人，這才拿著單子出來。

都是一臉的頹色，沒辦法，現在吃飯都是問題了。哪有那麼多糧食養豬。

豬能胖起來才怪。

下午，回到村子。

吃了飯，江定忠便開始招呼村裡人開始殺豬了。

交了任務豬，村裡還剩下2頭比較瘦的豬。

不殺，也沒有多少糧食給它們吃了。

而且明天就是小年了。

一通忙活，2頭豬這才宰殺完畢。

除去內臟和骨頭，一共出了不到150斤的肉。一人也就不到半斤的肉。

都比不上之前抓的那頭野豬。

不過這些豬不可能一頓吃完，這還要留著過年的時候吃呢。

加上之前野豬肉吃剩下的，被醃製了起來。大概平均能有個一斤左右的豬肉。

可以過一個肥年了。