糖炒板栗??起源於北宋?汴梁，到現在已經是各地都非常常見的小吃。一到冬季，各地就開始支起攤子用一個大鐵鍋，裡面用石子炒板栗。

林穎收集的乾果種類比較多，所以為了方便，她乾脆直接去河邊撿了鵝卵石。

回來後，開始洗石頭，沖洗了好幾遍之後，放在那裡晾曬的功夫林穎洗了一些板栗然後改刀劃口。

為了炒這個燒火沒必要，再加上小火炒更好，林穎乾脆直接用小鍋到爐子上炒。

爐子上架上鐵鍋，裡面倒上石子，撒上白糖，食用油不停的翻炒。

鍋內溫度熱了之後，林穎把板栗放進去依舊不停的攪拌。

就在林穎不停的忙碌的時候，林穎就看到小帥笑呵呵的從她搭的後面的棚子門口冒了出來。

“嘿嘿，嬸子，你在忙什麼呢？”

林穎回頭看了一眼：“沒去跟你哥一起去玩？”

被叫的小強也從後面出來：“嬸子，我在這兒呢。我們昨天聽《智取威虎山》，今天還有。”

林穎明白了，這是來聽廣播的：“行，那你們自己進去玩，會開收音機嗎？”

小強立刻點頭：“會，昨天還是我關的收音機呢。”

林穎也就不擔心了：“那你們自己去玩吧。”

聽林穎這麼一說，後面一群人都歡呼起來。他們催促著小強快點走，但是進門看見林穎也不忘喊聲：“嬸子”。

林穎揮手讓他們進去玩。她這邊停不了手。

再倒了兩次糖稀之後，板栗都開口笑了，林穎才把鍋端了下來。

嚐了一個感覺味道不錯，林穎滿足了。給自己留了一些，剩下的都拿筐子裝著回了房間。

回到房間，就看見這些孩子一個個都坐在地上，有的小手撐在長桌上，有的直接躺地上，眼睛卻盯著收音機。

明明沒有電視，一個個都這麼認真，要是有電視了，這些孩子怕是更激動。

林穎進來的時候大家都下意識的看了過來，然後目光都落在了林穎的手裡。

林穎不由得好笑，看起來也不是沒有什麼誘惑不了他們。

她把板栗放在桌子上：“小心燙。”

完了又出去洗了些梨給他們。

房間熱，容易幹，她懶得挨個給他們倒水。

吃梨剛剛好。

送了梨進去後，林穎又洗了一些板栗，這次她沒有開板栗口，而是直接炒的。開口的當然會更容易進味道。

但是林穎覺得她炒太多可能一次吃不完，剩下的不開口的，以後慢慢吃也很不錯。

炒到有板栗崩開，林穎忙把鍋端下來，還是崩開不少。

林穎拿了個洗菜盆把板栗裝上，看著鍋裡的石頭，她想了想，乾脆又炒了大米，玉米，黃豆。還有她撿的榛子，核桃。

每次炒完一點就往裡面送一些，裡面的孩子一個個跟過年似的，都吃不過來了。

炒完這些，林穎才收了手，看著大大小小盆裡都是吃的，把目光放到了家裡還剩下的烏拉草上。不過她現在要做的就是先把鍋收拾出來，做一下下火的甜水。

這群孩子吃了那麼多幹活，家裡又那麼熱，怕是不下下火，一個個嘴都要起火泡了。

把鍋裡的石頭倒在外面的雪上，很快，雪就被化出一個坑出來。

林穎也沒管，而是用水把鍋洗了開始煮甜水。

用雪梨片、紅棗、陳皮、百合、話梅、銀耳、冰糖、枸杞，煮一道紅棗陳皮雪梨湯，潤肺止咳，化痰開胃，陳皮和雪梨組合可以達到潤肺止咳的效果，再加上紅棗，可以益氣補脾，健胃消食。大棗有天然維生素丸的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

關鍵是，這是甜水