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第48部分

起人名冊,上面密密麻麻寫了人物簡歷和心聲,字醜文采差,但全面深度又務實。

“拿了你的錢,你又賞識我,做事兒就得做全套。”霍水很江湖義氣地說。

夏伊瞬間覺得自己挖到了寶,“好好好,我讓人力馬上讓你登記入職。”

人名冊裡多次提及滇外人家的背後老闆,長相美豔、擅長交際、在投資公司上班,這可不就是唐婉。看得出來唐婉做事就是砸錢砸人力搞大聲勢,她為了搶市場,把一些不沾邊的廚師都招來了。夏伊決定不從滇外人家挖人,公司文化差異太大,能把公司老底端出來的廚師,也不是什麼好夥伴。

招聘頂級廚師的事沒有進度,夏伊發愁。發愁之際,突然冒出了一個來踢館的廚師。

這廚師名叫薛臻,薛臻厲害了,是北京有名的踢館大師,向來以踢倒名家的牌子為樂趣,這麼些年無一敗績,江湖人稱掌勺不敗。薛臻從來不考廚師證,他說不屑於考那玩意兒,闖蕩江湖純靠技術,無數名門名家拜倒在他的廚藝之下。

“白味在哪裡?讓他出來跟我切磋!”薛臻站在後廚門口大喊。

居然用切磋這麼江湖的詞,夏伊不禁回道:“大俠您貴姓啊?”

“免貴姓薛,單字一個臻。聽說白味是地下廚神,我倒是要和他會會。”薛臻戴了個帽子,帽簷壓得有點低,讓人看不清臉。

“原來是掌勺不敗,我們廚神還真沒怕過誰,他辦完了手上的急事兒,就跟你切磋。”夏伊感覺薛臻氣場兩米八,應該是本人錯不了。她靈機一動,這正是個招賢納士的好機會,於是囑咐白味,毫不留情地將薛臻拿下!

雲夏坊的大堂,開啟了一場精彩紛呈的廚藝對壘賽,隨機抽選的客人就是評委。大家歡呼雀躍,京城難得一見的pk,今天真是要飽眼福口福!

只見薛臻將帽子往空中一扔,披上了他的“戰衣”。夏伊腦子裡就冒出兩個字:浮誇。看似浮誇的表演,在薛臻看來是為食客準備的盛宴,他的精益求精體現在充足的觀賞性上,動作極其精彩,菜的色、香做到極致,不給人眨眼的餘地。

相比之下,白味一絲不苟又簡潔,他的操作沒有表演痕跡,卻每分每秒給人美的享受。他不僅照顧到色、香,更是在“味”上一次次地衝擊巔峰。他的態度就是一顆匠心,日復一日地千錘百煉,世間成千上萬種的味道他都烙印在心裡。

湯汁澆上,妝點擺盤,兩位名家交出了自己的作品。客人們流水式地品嚐、打分,今天太不虛此行了,連平時不愛美食的人們也甘願當一次吃貨。

店員們緊張地統計著票數,你一票我一票的真是激烈,夏伊專注地看著票數,心想今天能否一舉兩得,就看這比賽結果了。

結果出來,又是讓人瞠目結舌,12:12,平局!奇了怪了,明明是23位評委,怎麼多出來一張票?

有人舉手了,“不好意思,我實在分不出高下,就悄悄地各投了一票。”

這就難辦了,難不成還要加賽一場?

薛臻突然說話了:“是我輸了。”

大家紛紛問他為什麼,薛臻主動認輸,實在很難理解。

“看起來我跟他各有千秋,但實際上,白味才是一個真正的廚師,執著於味道本身。不像我,加了很多看似華麗,實際上迷惑人雙眼的工序。看了他的創作,我終於知道為什麼我多年沒有進步,就差在這兒了。今天我很開心,麻煩大家見證一下,我要拜白味為師!”薛臻這就作揖,白味轉瞬間就多了一名弟子。

夏伊樂壞了,很快就命薛臻為分店總廚師,授予他烹飪雲夏十二席的資格。

薛臻也是真性情,“你當真果斷,慧眼識珠,難怪白味選擇你。不像以前我見過的老闆,僅憑我沒有證書這一點,就把我擋在了