偌大的大堂裡，擺著幾十張桌子，這時候居然只能聽到吧唧吧唧的咀嚼聲，以及不時出現筷子碰撞碗碟的聲音。

大家基本上每個菜式都嘗過之後，慢慢的也開始了討論。

“沒想到青菜炒出來這麼好看，碧綠如美玉一般。”

“不光好看，味道也好，蔬菜的新鮮感完全激發出來了，好吃。”

“你再看這肉，這應該是豬肉。”

“沒錯，是豬肉，是我吃過最好吃的豬肉，沒有腥羶味，吃起來也不硬，真是絕了。”

“就是，就是，再說這雞肉，這裡面放的這個怎麼像是藥材，但是味道卻非常好。”

“我收回一開始的話，光這一桌菜，那一百貫花的就值。”

……

各種議論不絕於耳，無一不在誇讚菜好吃，張小川很滿意這些菜帶來的效果。

最後上了一道冬瓜排骨湯，眾人基本吃飽了，再加上張小川為了達到預期效果，刺激他們的味蕾，選的菜品基本都是重口味，所以現在急需一份解膩的湯。一口湯把嘗菜的環節畫下完美句號。

張小川在一陣吸溜喝湯的聲音之後說道：“菜大家也吃了，相信沒吃過新菜的也有了直觀的認識，我們的新菜品是以炒為主，主要是用鐵鍋來烹飪的。”

大家紛紛表示不可思議，這鐵鍋是如何做出如此美味的。其實這時候唐朝的鐵鍋還很小，造型基本上是屬於湯鍋。

張小川接著說道：“接下來帶大家參觀一下這些菜是如何做出來的。”

一行人來到了後廚，後廚由不同的廚師，把剛才上桌的菜品又逐一做了一遍。做菜的過程中還簡單介紹，像焯水、過油、收汁等一些關於炒菜的的名詞被眾人所知道。

同時大家也第一次直觀的看到鐵鍋，規則的半圓形泛著黝黑的光澤，除了鍋還有鍋鏟、大鐵勺、漏勺等。一眾人學的非常仔細，絕對是張小川見過的最認真的學生。

炒菜本身並沒有什麼神秘，揭開了這層面紗，大家覺得福來樓的炒菜不過如此，雖然好吃，但也就那樣，有種我上我也行的感覺。不過出於謹慎他們還是學的相當認真。

觀摩完畢大家又被領回大堂，這時候桌子已經被撤了，然後底下整齊密集的擺放著墊子。除了坐姿是跪坐，張小川看著有些彆扭，其他的跟後世開員工大會差不多。

張小川再次來到臺前，伸出手壓了壓，示意大家安靜一下，待到安靜下來後，張小川說道：“已經進行到這裡，相信大家肯定收穫不小，接下來呢有兩件事，第一件就是把資料發給大家，和開始介紹的一樣是一本菜譜和鍋灶的圖紙。”

張小川揮了下手，立刻有人端著托盤在下面發資料，待到發完，張小川接著說道：“除了菜譜還有一個大禮包送給大家，所謂工藝善其事，必先利其器。技術學了，沒有鍋也白搭，目前只有我這有技術可以鍛造如此大鍋。”

眾人一聽，完了，這鍋還真的是沒處買去。這要是隻有張小川有這個鍛造技術，那他還不獅子大開口，但是如今的情況卻由不得自己，你不買，別人買了，那到時候別人上新式炒菜，自己的生意還做不做了，所以這是赤裸裸的陽謀。

張小川繼續說道：“這鐵鍋全部是用精鐵鑄造，不僅用料講究，而且是一體成型，標準化製造，材質、大小都一樣，每口鍋都重達七七四十九斤。整個鍋體光滑正圓，不僅工藝精湛，而且品質有保證。”

張小川說了一堆大家聽的雲山霧罩的名詞，但聽上去就覺得很厲害，而且有一個詞大家聽懂了，那就是精鐵。

四十九斤精鐵，材料成本都得三十多貫，這再鑄成這麼大的鍋，算算技術人工損耗，賣五十貫都是便宜的了。

“這個精鐵鍋，我們賣五十貫一口