槐花香的時候，做槐花麥飯，而到了榆錢豐盛的時候，做一盤榆錢麥飯也非常香甜。甚至到了夏季蔬菜多的時候，茄子、香芹等都能用來做麥飯。

不過老爹說的麥飯，卻是府兵出征時攜帶的乾糧。軍府規定，遇戰事出徵，府兵要自備九鬥麥飯和二斗米。

這個麥飯，就是純粹的字面意思，麥子蒸成的麥飯。

在唐初，北方最主要的糧食種植是粟，這時期的麥子還遠不及粟米的地位。在徵收稅賦時，米專指粟米，而麥是歸入雜糧�