正常情況,電視劇中的各種食譜都已經確定好了,可是鐵導之前卻接了個電話,是投資方的特別要求,由不得他不重視。
鐵導伸手叫蘇曼過來,和顏悅色的問道:“小蘇啊,你對這個場景裡的新菜,有沒有什麼建議?”
蘇曼沉吟片刻,“我看了下劇本,劇本里,設定傾城大飯店是一處高檔會所,面對的客人,中國人和外國人各佔一半,我倒是有一個菜譜很適合這種情況。”
鐵導眉毛揚起,沒想到這小姑娘還真的有想法,他好奇的問道:“什麼菜譜?”
蘇曼笑了下,“糖醋排骨。”
鐵導頗有幾分不以為然,糖醋排骨?這種經典名菜很難再翻出什麼花了,不過他還是姑且一問:“怎麼講?”
蘇曼慢條斯理的道:“其實很簡單,因為外國人和中國人口味上的差異,所以我們需要把糖醋排骨裡的糖醋汁調換一下,把糖用蜂蜜代替,醋用檸檬汁代替。”
她說的自信無比,鐵導忽然就覺得,好像也有那麼幾分道理,他大手一揮:“那你做一下試試,我們嚐嚐味道!”
導演製片還有編劇,跟著蘇曼一起進了粥品人生的大廚房,為了不影響北京飯店的正常經營,劇組和飯店是有協議的,在飯口的時候,要暫停拍攝,現在後廚卻清閒的很。
幾個主演面面相覷,蕭凌第一個抬腳跟了上去,接著是陳菀菀,程安捷雙手插在褲兜裡,最後一個走了進去。
馮子期自從知道劇組租用了這裡後,便蹤影全無,蘇曼一進來,幾個二廚立刻迎了上來:“小蘇,準備做什麼?我叫幾個徒弟給你打小手!”“小蘇又要做菜了啊!現在可好了,在咱們粥品人生拍戲,其他幾個餐廳就只能乾瞪眼了,省的還要排班!”
年輕的廚師們更是開始划起了拳頭,這副陣仗看的一班主創一頭霧水,這北京飯店也不怎麼地啊,怎麼廚房管理的如此鬆懈,上班時間還划拳!
很快,見習廚師們有了結果,三個年輕小夥子喜氣洋洋的排眾而出,成品字形站到了蘇曼的左右。
蘇曼雙手往身後一背,口中一連串的下著命令:“小陳,切排骨,淨排,一寸一段,阿青,燒水,林子,蔥切段,薑切片。”
她的話言簡意賅,三言兩語就是一個命令,身前身後的三個年輕廚師立刻忙了起來,各自奔忙。
劇組的一干主創都看傻了眼,鐵導摸了摸自己光光的腦袋,感慨道:“乖乖個咚,還是小看她了!”
製片深有同感的連連點頭,如果說剛才蘇曼像是一位在國度中巡視的王者,那現在就是擁有了領域的半神,在廚房這個領域內,她的光芒無人可擋,所有人都要臣服於她的神威之下!
陳菀菀摘下墨鏡,兩隻眼睛都變成了小星星:“好帥啊!”
蕭凌的胸口往前挺了挺,一臉驕傲,恨不能昭告天下,這就是他看中的蠢妞!
程安捷眼神閃爍,真想不到,這丫頭居然還有這樣一面。
三個見習廚師也都是老手了,很快各自擺弄妥當,蘇曼依然口頭上下著命令:“排骨下鍋,煮出浮沫,換水,高火煮熟。”
至於這糖醋排骨的調味汁,卻是蘇曼親自動手調配的,蜂蜜和檸檬汁的比例可不能弄錯了,調好後,排骨也煮的差不多了。
最後一步,蘇曼親自動手,用的是小巧的平底鍋,這種平底鍋不適合炒菜,不適合油炸,但是很適合煎。
蘇曼手腕晃動,那切成等長的小排骨段就在平底鍋裡不斷的翻滾著,轉眼間,都變成了金黃色。
隨著調料汁的倒入,一股說不出的甜香瀰漫開來,其中還帶著誘人的檸檬清香。
陳菀菀吞了口口水:“看上去很好吃的樣子。”
蕭凌瞥了她一眼,因為