掌廚說過的，總掌廚說因為她也要這個時候請假，便叫我來回過世子妃，請世子妃定奪……怕人手不夠。”

曲氏一聽就著急的道：“你既然知道人手不夠，就不要回去了！”

這話說得！那掌廚看了一眼曲氏，臉都有點黑。

楊若嫣忙笑著道：“姥娘去世了，身為晚輩該回去發喪的，咱們當主家的不放，未免也太過於無情，也太過於刻薄了。”

曲氏一聽這話，登時就漲紅了臉，趕緊的對楊若嫣這邊勉強的笑著道：“還是弟妹想的周到……是我一時著急了。”

楊若嫣搖搖頭：“大嫂只是擔心而已，沒事的。”

在楊若嫣把曲氏說了一句之後，楊橙雪就滿臉的幸災樂禍盯著曲氏，心裡頭早已經把曲氏罵了幾遍了，拍馬屁拍在了馬腿上！

曲氏漲紅了臉終於是閉上了嘴，楊若嫣就叫那掌廚回去行了，又讓之李領著去賬房，領四十兩銀子，算是主家給她發喪的錢。

掌廚千恩萬謝的說著去了。

曲氏也看出來了，自己這邊的掌廚，對自己的處置極不滿，但是對世子妃的處置卻是非常的信服，也感覺出來自己是多嘴了，因此閉上了嘴，漲紅了臉不在說話。

這邊打發了掌廚，楊若嫣看著下面的人：“餘下的還有什麼事？”

大廚房的掌廚便道：“還有件事回稟世子妃……這一下子總掌廚去了，長房的掌廚也去了，原本副掌廚已經是病了兩個，病了的就不準進廚房，已經是一個月沒來了，我們還餘下四個掌廚，如果說實在有些忙不過來。”

楊若嫣想了想，道：“你是說，但凡是開廚房做飯，就得有掌廚盯著這一點吧？你們幾個忙不過來？”

掌廚忙點頭：“正是這個。”

楊若嫣沉吟了一下，看了看下面的幾個人，確實也真的是少了不少，嘆了口氣道：“怎麼這麼不巧呢，偏偏端午節的時候……”想了想嘆氣道：“算了，暫時的就先這樣吧，沒人盯著，就叫廚娘們自己盯好了自己，做飯的時候，依然是照著平常的規矩，不準偷懶，也不準不乾淨。”

又問大廚房的掌廚：“長房院那邊副掌廚也病了？”

掌廚點頭：“正是。”

楊若嫣看了看曲氏，道：“大嫂那邊廚房沒有個管事的也不行，就從我這邊的廚房調一個掌廚過去，先幫著看幾天。大嫂，你覺著如何？”

曲氏哪有個不同意的！忙忙的點頭道：“好！這當然沒問題……就是怕你那邊忙不過來了。”

楊若嫣笑著道：“沒事，我這邊還能忙得過來。”說完了，便看向了掌廚們：“怎麼樣啊？這樣安排行嗎？還有什麼事？”

眾掌廚哪能說不行，全都趕緊的答應著，最後一個掌廚稟報了一些事情，詢問了端午節買辦的菜品、肉食、還有更多的吃的，從哪裡運進來。

楊若嫣想了想道：“正好莊子上好像說要送過來這一季的瓜果蔬菜的，你們派個人先去叫齊正過來，和你們對清楚都能拿過來什麼，先把他莊子上有的東西去除了不用在採買，餘下沒有的，在賬房領錢去買。”

掌廚便答應了。

楊若嫣想起來了道：“對了，前幾天莊子上面已經送來了一張單子，上面寫了些東西，是開山了之後，獵戶們進山獵的野味，正好端午節可以用上，你們等著。”說著轉頭叫之李，去裡屋把單子找到了拿出來，給了大廚房的掌廚。

又道：“看著這單子，還有我剛剛說的東西，全都算好了，在去採購，不要在像以前一樣，悶著頭府裡的莊子和田地裡出的東西全都不看，也不算，直接就去買，買回來了，又是一大通的浪費！你們廚房這邊，也真的該注意注意這個了！”

掌廚們嚇得忙躬身答應著。

楊