廚房火膛裡的柴燒的呼呼的旺，帶著風聲，與臥房相通的暖炕，掀開上面鋪好的棉墊，溫暖得讓人嘆氣，屋裡的溫度也慢慢的升高，手再捧著熱騰騰，香氣撲鼻的餛飩湯碗，坐在桌前的瑞珠都快感動的哭了，以前檀府時小姐閨房金絲炭燒著，暖融融的跟春天一樣，她都沒這麼感動過。

檀婉清吃完一碗的時候，瑞珠已經三碗入肚，她知道小姐的習慣，再好吃的東西，也不會多用，所以，看到小姐放了碗，她便將湯底全收拾了。

食過午飯，小姐本習慣午睡，卻強撐著睏意，與瑞珠在紙上劃劃寫寫，算著成本。

「小姐的意思是用竹籤串丸子嗎？」瑞珠想了想，立即眼前一亮，她怎麼就沒有想到，對呀，串成串子拿著就方便了，虧她還在想用什麼東西裝呢。

「這竹籤需要買一些，你去坊間看看有沒有賣糖葫蘆的小販，可以商量著與他勻一些，多付些銅錢也可，加上竹籤的費用，白麵，炭火，油，柴火，八帶魚再加上佐料，嗯……」檀婉清脂玉般的手指抵在額頭，輕蹙煙眉，另一隻手慢慢的在紙上劃了又劃，琢磨了半天。

「小姐，怎麼樣？」瑞珠雖識字，但珠算卻是不太好，也懶得動腦，便坐在那等著小姐算出的結果。

「若一次出四百丸，五丸一支，兩文一串，得八十文，本錢是三十文左右。」若一串一文，賺的錢夠不上辛苦，就算兩文，錢也有限，這結果雖然意料之中，但還是有些差強人意。

「一天若賣出四十串，可淨賺五十文罷。」只是不知四十串能不能賣得出，檀婉清放下筆，心下暗嘆，自己有些天真了，竟將期望寄予魚丸。

如今想來，窮苦軍戶，寧願買四文一碗帶湯帶水，吃得飽的面片湯，也未必花兩文買一串只有五個丸子的零食，這裡與京城差異極大，她到現在才想到。

好在原材料低廉。

瑞珠卻是一臉迫不急待的模樣，「小姐，賣四十串就有五十文？」她立即低頭算著。

「坊市爐餅一張兩文，一天好處時能賣四五百張，我們也按四百串算，有半兩銀子！」一天半兩，十天就是五兩，那一個月豈不是十五兩銀？

看她一臉興奮眼晴發光，雄心壯志的模樣，檀婉清用手指揉了揉眼尾，半兩？若真是如此好賺，那賣爐餅的婆子還用每日精打細算炭錢麼？瑞珠只見其紅火時，未見其廖愁際。

檀婉清也不好打擊她的積極性，伸手摸出棉枕放於暖墊上，只想眯眯眼，口裡卻也含糊道：「這邊米麵卻是要貴些，賺多賺少便當個消遣吧。」心裡卻已是想著再尋些其它的出路。

這時的瑞珠哪能聽出言外之意，看出小姐困的睜不開眼，便道：「小姐午睡吧，我去坊市買串丸子的竹籤回來。」說完便麻溜的下了地，走到門處時，見自家小姐已經臥於暖炕上，身著薄被，墨發散開，呼吸微微起伏，睡已香沉，不由輕手輕腳出了門。

此番一通折騰自不必說。

第二日一大早天未亮，瑞珠掂記著擺攤的事，早早跑到廚房升火，檀婉清哪裡睡得住，隨後一同進了廚房。

雖然她知道，在坊市單靠章魚丸賺不到什麼錢，不過一時也想不到其它來錢路子，蚊子再小也是肉，十文的也聊勝於無，就算一文不賺，也耗不了多少本錢，或許也沒自己想的那麼差呢？

瑞珠早已做了好幾次章魚丸，手法已經無比熟練，為了烤的時間省炭火，八帶魚已是從鍋中熱水裡撈出，再切成細碎米丁，捏成一般大小的丸子，過了油，再一支五個串起來，擺放在竹筐裡，用乾淨的棉布包著。

烤炭也只是加熱一下，讓其口感更好吃罷了，臨出門瑞珠突然想到什麼，不由啊的一聲，回身道：「小姐，章魚丸叫起來實在粗陋，不如給起個文雅好聽的名字吧。」