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第49部分

,這是浸泡鮑魚的溫水,豈不是汙染了。”

她立刻想倒掉換上溫水,才發現自己方才神魂顛倒,溫水已經用完,只好作罷,讓那些洗過瓜果的水繼續浸泡著鮑魚。

當她再次煮好溫水,已經耗費了半個時辰,將鮑魚拿起來,換上乾淨的水,才舒了一口氣。

“不對,這鮑魚的感覺不對!”

潘金蓮立刻伸手將鮑魚拿起來,感覺鮑魚已經軟化了不少,還漲大了不少,她喜得拍起了手,知道一定是跟這個瓜果有關。

“原來你這個淘氣的二郎,暗中助我一臂之力!”

“金蓮,什麼二郎,二哥回來了嗎?”

武大郎睡眼蒙松的從房間走出來,他是聽到了聲響,潘金蓮臉上一紅,說道:“大哥,沒有二郎,你聽錯了,我在外面摘了一個長得像手指的瓜果,它的汁液流進溫水裡,鮑魚竟然就軟化了。”

“嗯,我以為是什麼事,那叫釋迦果,又叫佛手瓜,是二哥在縣衙那裡移植過來的,吃狗肉時最好,尋常燜狗肉要一兩個時辰,放進這東西,半個時辰便能令狗肉軟化,汁液更好的鎖進肉裡面,吃起來更加滋味!”

“原來釋迦果還有這功效。”潘金蓮讚歎道,心中更加的喜歡:“原來也是二郎助我,他身在外,仍舊能助我,看來這緣分真是天定了!”

潘金蓮將釋迦果切開,放了兩片進去浸泡鮑魚,過得半個時辰,鮑魚已經完全漲大軟化,她用刷子仔細的的把鮑魚邊上的髒物刷乾淨。

到廚房殺了一個母雞,配上火腿,五花肉,瘦肉,響螺片,陳皮,老薑,還有幾塊釋迦果,再放上鮑魚,慢慢熬煮。

一直忙到午時,加了三次上湯,鮑魚便已經煨好,本來需要兩天的事情,竟然用了不到一天便完成了。

她把生蠔壓碎,用白布包裹,榨汁,配上醬油冰糖等配料,調好醬汁,淋在鮑魚上,用瓦煲裝好,便拿到武大郎燒餅。

午時過後,武大郎燒餅已經沒客人,都到榕樹下聽說書。

“大哥,鮑魚已經燜好,你嘗一下,然後端到客人處,讓他們品鑑,孰好孰壞,買賣能否做成,早日有個定論。”

“金蓮,你也吃一個!”

武大郎用筷子小心翼翼的夾了兩個鮑魚放進碗裡,遞給潘金蓮一個,自己張口便吃。

“是什麼東西那麼香?”

“從武大郎燒餅傳出來的!”

“難道大郎又有什麼新食物推出!”

一時間榕樹下已經沒有人願意聽說書先生講故事了,都湧進了武大郎燒餅,潘金蓮看到這許多人,臉上一紅,怎麼敢在眾人面前吃東西,便將鮑魚放回碗裡。

“大郎,那是什麼?如此的香?”

“鮑魚!”武大郎摸摸嘴上的汁液,懶懶的說道。

“哦”

眾人一聲嘆息,都吞了口水,依依不捨的散去,午時過後,大多是市集的商販,大家都在知道自己是沒機會吃那名貴的東西,只好離去,可心中癢癢的,哪裡有心情聽說書,在那裡聞著香味,又是受罪,便紛紛離去。

“大郎,今日是沒人聽我爺爺說書了,多虧了你的鮑魚!”

小孩埋怨道,潘金蓮聽了十分高興,證明她做出來的鮑魚十分成功,也有一點的歉意,便將剩下那個鮑魚切開兩半,一個半給了小孩,一半給了琿哥。

琿哥倒是孝順,立刻拿回去孝敬老父,潘金蓮讚歎不已,武大郎也笑眯眯的端著一煲鮑魚到了西門慶家中。

西門慶聽得武大郎端來鮑魚,不禁笑著對秦四娘說道:“窮人就是窮人,怎麼會做這名貴的菜,待會你隨意咬一口,便說很好,我是不吃了,省的咬壞了牙齒!”

第一百一十章細火燜鮑魚