來的茶有如潤玉方齏，氣清微苦。最妙的是續水三兩次，茶味依舊淡

遠厚重，色香如初。

有一次筆者正在淺斟啜飲，怡然自適，想不到上海大中華電影公

司名導演徐欣夫偕同顧氏雙姝梅君蘭君也翩然蒞止。他們三位對於

富春的茶，都有偏嗜，因為在金焦拍攝電影外景，特地從鎮江趕過江來

品茗吃點心的。欣夫說：“富春的茶葉，是富春老闆親手調製的，用六

七種茗茶羼合而成，以轅門橋金吉泰的綠茶為主體，其餘幾種是分別

在幾家茶莊買來，而後照不同分量勻兌合成的。這是人家悉心精研的

秘方，咱們是學不來的。”如此說來，無怪有若干茶客對富春的茶特別

欣賞讚美了。

富春花局的建築雖稱不上什麼紫翠丹房，雕楹曲檻，但是柳色荷

香，綠榕蒼松，倒也佈置得井然有致古拙多姿。楊州跟蘇錫鎮寧等地

一樣，都是講究吃早茶的，所以每天清早到中市，城廂的三教九流，雜

沓紛來，履舄交錯，來晚就要向隅的。因為流品龐雜，基於物以類聚的

定理，每天常來的茶客中有告老時賢，頤養天年的老封翁共聚一廳，攜

筇扶杖，全是些耆年皓首，茶客公錫尊號日“老人堂”。有些簪纓家世

玩日偈月的一群花花公子，所到之處人影衣香，花光酒氣，他們也以一

處豁亮敞軒當聚會笑謔的場所，大家也錫以嘉名“育幼院”。有些闌閱

中人，踩行盤，談交易，耳語呢喃，虛矯恫喝，姿態各異，爭在毫芒，這些

人過分嘈雜擾攘，知道茶客嫌他們討厭，所以也另闢東廂一室，自稱

“交易所”。西廂有一竹欄小榭，高雅無華，比較清靜，就成了雙雙情侶

談情說愛的場合了，當年周瘦鵑稱之為“鶼鰈廊”。他說上海喬家柵湯

團店有一“鴛鴦小閣”，跟“鶼鰈廊”貼切典麗，二者可以比美。想不到

他在《新聞報》“快活林”副刊一發表，“鶼鰈廊”倒出了名啦。

富春中廳四面有窗，比較開闊，凡是不屬於四者的茶客，堂倌多半

都接待在這個廳裡吃喝，上海聞人小辮子劉公魯，叫這廳為“大雜院”，

也算名副其實。

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