關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第509章 海鮮湯妙用

老城區的小巷子裡,有一家不起眼的麵館,門口總是排著長隊。

陳浩是個有想法的人,他總想著怎麼能讓生意更好,於是他想到了剁椒魚頭面。

“你這剁椒魚頭面真的能行嗎?”我問道,手裡拿著剛出爐的麵條。

陳浩一邊切著辣椒,一邊笑著說:“你放心,這可是我獨家秘方,保證讓那些食客吃了還想吃。”

我看著他那自信滿滿的樣子,心裡也踏實了不少。

“對了,你記得把那批新進的辣椒放好,別讓它們受潮了。”陳浩提醒我。

我點點頭,轉身去倉庫整理辣椒。陳浩的想法總是那麼獨特,他總能從平凡的食材中找到新的靈感。

幾天後,剁椒魚頭面正式上架。陳浩在門口掛上了新的招牌,食客們看到新招牌,紛紛湧進店裡,想要嚐嚐這新出的面。

“老闆,這剁椒魚頭面真的好吃嗎?”一個年輕的小夥子問道。

陳浩笑著說:“你嚐嚐就知道了,保證讓你吃了還想吃。”

小夥子半信半疑地嚐了一口,隨即眼睛一亮:“哇,真的好吃!這辣椒的味道真是絕了!”

陳浩得意地笑了笑,轉身又去忙活了。我知道,這剁椒魚頭面一定能成為麵館的招牌菜。

有一天,他突然跟我說:“咱們得搞點新花樣,光賣面不行,得有點配菜。”

我看著他,有點疑惑:“新花樣?你有什麼主意?”

陳浩神秘一笑:“我打算賣涼拌牛肉,牛肉搭配麵條,口感更加豐富。”

我一聽,覺得這主意不錯,但也有點擔心:“牛肉成本高,能賺回來嗎?”

陳浩拍拍我的肩膀:“放心,我有數。”

於是,陳浩就開始忙活起來,他買來新鮮的牛肉,自己動手切薄片,調製醬料,涼拌牛肉很快就上了選單。

果然,新花樣吸引了不少顧客,麵館的生意漸漸有了起色。

有一天,劉大廚路過我們的麵館,他是附近一家大飯店的主廚,手藝了得,名聲在外。

劉大廚看到我們的涼拌牛肉,嚐了一口,讚不絕口:“這牛肉做得不錯,有潛力。”

陳浩一聽,趕緊上前請教:“劉大廚,您給指點指點,我們這牛肉還能怎麼改進?”

劉大廚笑了笑:“你們這牛肉已經很不錯了,但要更上一層樓,還得加點功夫。”

陳浩連忙點頭:“您說,我們一定照做。”

劉大廚想了想,說:“首先,牛肉的選材要更講究,要選那種肉質緊實,紋理分明的。

其次,醬料的調配要更精細,要突出牛肉的鮮味,同時又不能搶了牛肉的風頭。最後,擺盤要講究,要讓人一看就有食慾。”

陳浩是個行動派,他一回到家就開始了新嘗試。他決定在牛肉中加入牛筋,看看是否能給這道菜帶來新的口感。

第二天一早,陳浩就去了市場,挑選了最上等的牛肉和牛筋。回到麵館後,他開始了緊張的準備工作。

我看著他忙碌的身影,忍不住問:“浩子,你真的覺得加入牛筋是個好主意嗎?”

陳浩停下手中的活兒,看著我,笑了笑:“兄弟,我當然知道你在擔心什麼。但是,我想試試看。你知道的,我總是:()青蛇神探