打從四阿哥搬進阿哥所後，只有這個李格格喜歡要東西，東點一個西點一個，還喜歡指手劃腳，吃個烤羊肉不要花椒，他只好交待廚師先把花椒炸出油來，再用這油淹羊肉——不然缺了這一味兒，回頭吃不好了又來鬧，他可不想去試試主子們的脾氣。

吃個青菜，要開水燙過後瀝乾水，用底油炒香蒜末就離火，菜放進去一拌再一調味就行。她這麼說過後，劉太監帶著師傅來回炒了七八盤才品著差不多了，給她送去。

但劉太監還就喜歡李格格這樣的，這樣的主子看著是難伺候，可像四阿哥那樣給什麼都沒意見，吃的好不好也沒意見的，才讓他害怕。

萬一什麼時候惹到他了，小命都丟了的時候還不知道是怎麼死的，進了閻王殿也是個糊塗鬼啊。

而且，有了李格格，他不就知道四阿哥的意思了嗎？

之前李格格好長時間不來叫膳，他還替她小擔憂了一把。如今看來，還算平安。

膳房裡也都有個利眼，見許照山被個小太監領著進來，大師傅的臉就笑成了一朵花了。要什麼都行，怎麼吃您吩咐！許照山順順當當的就把差事辦完，可他吩咐完了卻不敢走，就這麼等著大師傅切肉，那邊洗菜的、切菜的，準備鍋的，挑不出煙又沒味還能燒的好的碳的。他這邊轉轉，那邊轉轉，順便給這位幫把手抬個菜筐，給那位搭個手遞個盤子。

別人要嫌他吧，他一張嘴還能說出個三四五來。

原來是個行家啊。

一個正切絲的師傅問他：“怎麼？你是打算幹這個？在主子身邊侍候多好，何苦幹這種髒活兒。”

許照山在旁邊緊緊盯著他的手勢，一手自己虛比劃著，道：“主子身邊的能人太多，出頭不易，我也要多學著點才行啊。”他總不能做一輩子的提膳太監吧？現在年輕還看不出來，三五十以後呢？

多學一手，日後也多一條路。

師傅聽他這麼說，也是一嘆，道：“你要實在想學，在這裡看是看不出來的。回去自己想辦法練練吧，練的差不多了，再想辦法拜個正經師傅學。別想著能學成個全才，要麼專精一味，要麼，你就當個點膳的也行。樣樣都能說出個七八分來，也夠你出頭了。”

這師傅也是實心教他。許照山仔細一想，還真是。他在主子身邊，專精一味的話，主子總有個吃膩的時候。要是樣樣都懂一點，不求多專精，樣樣都能學個七八分，哪怕只耍嘴皮子呢，也是個門路。

他也就歇了偷學手藝的心，轉頭開始看人怎麼擺盤。這倒是個實在手藝，李格格好吃點心，他學會這個立刻就能得著好兒。

各色東西準備好了八成，只剩下肉還沒片，這個等李薇那邊叫膳了，他們這邊現片才能好吃。

許照山盯著東西放到一邊擺上籤子，又給了小太監二兩銀子讓他盯著千萬別讓人給換了菜，才放心回去了。

小太監拿著二兩銀子喜滋滋的跑去找劉太監，倒讓劉太監在頭上拍了一下，“你個沒眼色的。算了，拿了就拿了，囑咐你的差事可要辦好！別收了銀子還不辦事。”

小太監本來打算銀子收了就顛兒去，見劉太監這麼一說，就真的回去站在那裡盯著了。有人要東西見這裡有現成的就想拿，被他一個個的給轟走了。

一直盯到許照山再來，大師傅快刀片了五盤子肉，拿膳盒裝了，好好的給許照山送回去了，小太監才鬆了口氣，一邊抹著頭上的汗，一邊心道：這二兩銀子拿的真累啊。

四阿